Peixe assado no forno fácil e rápido, um prato principal suculento, leve e saboroso para toda a família

Essa versão de peixe assado no forno que o canal Carla Tataro está nos ensinando, é o tipo de receita que agrada até quem não consome esse tipo de prato com frequência. Além disso é uma ótima opção para servir num almoço ou jantar, e até numa ocasião especial que peça algo saudável e com sabor delicado. Siga o passo a passo e faça, é algo incrível!

Como fazer peixe assado no forno

Para fazer peixe assado no forno vamos utilizar para o tempero do peixe, alho, suco de ½ limão, sal, pimenta do reino e filé de tilápia. Para a batata iremos precisar de batatas e sal. Para o recheio vamos precisar de palmito, ervilha fresca, ervilha em conserva, alho, cebola e manteiga. Para a finalização iremos utilizar queijo parmesão ralado e azeite para untar. Vamos temperar o peixe e deixar marinar por 2 horas. Em seguida iremos cozinhar as batatas, preparar o recheio e o molho branco, seguindo as instruções. Na sequência vamos fazer a montagem num refratário untado com azeite, conforme o passo a passo, finalizar com parmesão ralado, gratinar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear!

Ingredientes da receita de peixe assado no forno

Para o tempero do peixe

• 2 dentes de alho
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 800 gramas de filé de tilápia

Para a batata

• 2 batatas
• Água fervente a gosto
• Sal a gosto

Para o recheio

• 1 xícara(chá) de palmito
• 1 xícara(chá) de ervilha fresca congelada
• 1 latinha de ervilha sem a água
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• 1 colher(sopa) de manteiga

Para o molho branco

• 200 gramas de mussarela
• 200 gramas de requeijão
• 80 ml de leite

Para a finalização

• Queijo parmesão ralado a gosto
• Azeite para untar

Modo de preparo

Do tempero do peixe

1. Coloque os filés de tilápia numa vasilha, tempere com alho triturado, sal, pimenta do reino, suco do limão, e misture bem para envolver totalmente os temperos no peixe.
2. Deixe marinar por 2 horas.

Da batata

1. Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o sal, as batatas cortadas em rodelas e deixe cozinhar até ficarem al dentes.
2. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.

Do recheio

1. Coloque em outra panela a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola fatiada, o alho picado e deixe dourar.
2. Acrescente o palmito cortado em rodelas, a ervilha em conserva, a ervilha congelada, misture bem, refogue por 1 minuto e retire do fogo.

Do molho branco

1. Numa panela coloque o leite, o requeijão, leve em fogo médio, misture bem, deixe ferver e engrossar levemente.
2. Desligue o fogo, adicione a mussarela ralada e mexa bem para incorporar.

Da finalização

1. Unte com azeite um refratário retangular (30 cm x 20 cm) disponha as batatas cozidas, os filés de tilápia marinados e o refogado de palmito e ervilhas.
2. Cubra com o molho branco, polvilhe queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
3. Retire do forno e se delicie com esse suculento peixe assado no forno!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!