O bolo mesclado é um clássico da confeitaria de casa de vó, nunca sai de moda, remete à infância de muita gente, e sempre está presente no dia a dia e até em festas e ocasiões especiais. O contraste das massas cria um desenho diferente a cada bolo, e nenhuma fatia nunca é igual à outra. Faça essa versão do canal Juarez receitas caseiras, é tudo de bom!
Como fazer bolo mesclado
Para fazer bolo mesclado iremos precisar de farinha de trigo, leite, açúcar, óleo, nescau, fermento em pó, sal e ovos. Vamos colocar os ingredientes da massa numa vasilha, seguindo as instruções, e bater bem para incorporar. Em seguida iremos colocar metade dessa massa numa forma de furo centra untada e enfarinhada, adicionar no restante da massa o nescau, misturar bem, e colocar sobre a massa branca. Na sequência vamos levar para assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno, esperar amornar, desenformar e desfrutar!
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Ingredientes da receita de bolo mesclado
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 colheres(sopa) de nescau
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo, e bata bem com um fouet para obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a farinha de trigo, o sal, o leite, bata para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje metade dessa massa numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- No restante da massa, coloque o nescau e misture bem, para obter a massa de chocolate.
- Coloque essa mistura sobre a massa branca na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E o bolo mesclado mais perfeito do mundo ficou pronto!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
