Pães

Pão caseiro enrolado recheado com queijo presunto tomate e azeitona simples e prático

Esse pão caseiro enrolado recheado é uma delícia, perfeito para receber os amigos

pão caseiro enrolado recheado

O pão caseiro enrolado recheado fica simplesmente delicioso, com uma massa fofa e macia e um recheio bem saboroso. Excelente opção para servir no lanche da tarde, ou mesmo num jantar mais descontraído, certamente a família irá adorar esse pão. Não perca tempo, confira a receita do Canal Nandu Andrade e faça o apetitoso pão caseiro enrolado recheado, que será muito elogiado!

Como fazer pão caseiro enrolado recheado

Para a receita de pão caseiro enrolado recheado, utilizaremos para a massa: ovo, farinha de trigo, água morna, fermento biológico seco, azeite ou óleo e açúcar. Para o preparo da massa, iremos seguir as etapas do passo a passo. Vamos adicionar os ingredientes todos do recheio, que são: muçarela, presunto, orégano, tomate e azeitonas, então vamos enrolar como se fosse rocambole, pincelar com gema e levar para assar em forno pré-aquecido durante 35-40 minutos. Depois disso, vamos tirar do forno, servir e aproveitar o fantástico pão caseiro enrolado recheado!

Ingredientes da receita de pão caseiro enrolado recheado

Para a massa

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • gema para pincelar (o quanto baste)
  • 1 ovo inteiro
  • ½ colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ envelope de fermento biológico seco
  • ½ colher (sopa) de açúcar

Para o recheio

  • orégano (a gosto)
  • 200g de queijo muçarela ralado
  • azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
  • 200g de presunto ralado
  • 1 tomate cortado em rodelas

Modo de preparo

  1. Adicione a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco em uma vasilha pequena. Mexa bem e aguarde repousar durante 3 minutos.
  2. Dica: Para confirmar que o fermento está em ação, é necessário que essa mistura espume.
  3. Passe para uma bacia grande e junte aos poucos o azeite ou o óleo, o ovo e a farinha de trigo.
  4. Até chegar no ponto de amassar,misture tudo muito bem. Enfarinhe uma bancada, passe para ela e, fazendo movimentos como se fosse “rasgar” a massa, sove-a bem.
  5. Se for preciso, até chegar no ponto certo, adicione mais farinha.
  6. Após sovar durante 8 minutos, junte o sal, e torne a sovar até formar uma massa um pouco úmida, lisinha e que não fique mais colando nas mãos.
  7. Volte para a bacia, salpique um pouco de farinha de trigo, tampe com um guardanapo limpo e aguarde descansar durante 10 minutos.
  8. Transfira de novo para a bancada enfarinhada e modele um retângulo grande, abrindo a massa com um rolo.
  9. Adicione o recheio de presunto ralado, mantendo uma borda de cerca de 2cm na lateral toda.
  10. Na sequência, por cima do presunto, distribua o queijo muçarela ralado, as rodelas de tomate, salpique o orégano, e espalhe as azeitonas sem caroço.
  11. Em seguida, vá enrolando com muito cuidado, como se você fosse enrolar um rocambole. Para o recheio não vazar,dobre as pontas para baixo.
  12. Unte e enfarinhe uma assadeira, acomode o pão nela, utilize um guardanapo limpo para cobrir e aguarde que dobre de tamanho.
  13. Depois disso, pincele toda a superfície com a gema, salpique orégano e  asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 35-40 minutos.
  14. Então tire do forno, sirva e saboreie essa maravilha de pão caseiro enrolado recheado!

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