O segredo para uma batata frita crocante e sequinha aprendi com dono de lanchonete

Batata frita é sempre uma ótima opção de acompanhamento para diversos pratos, e pode até mesmo ser servida sozinha, como uma porção para petiscar. Seja qual for o caso, é importante que seja uma batata frita crocante e sequinha, e é justamente isso que vamos te ensinar a fazer nessa receita!

Como fazer batata frita crocante e sequinha

Para fazer uma batata frita crocante e sequinha é muito simples e precisaremos de poucos ingredientes. Para fazer essa receita, utilizaremos batatas, vinagre, amido de milho e óleo para fritar. O primeiro passo é descascar e cortar as batatas em palitos ou como você preferir. Isso feito, então deixamos as batatas de molho na água e no vinagre, por alguns minutos. Depois desse molho, nós as secamos bem e passamos amido de milho, para retirar ainda mais umidade. Enfim, levamos as batatas para fritar em uma panela com óleo quente. O resultado com certeza vai te impressionar! É incrível!

Ingredientes da receita de batata frita crocante e sequinha

8 batatas grandes
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de amido de milho
óleo (para fritar)

Modo de preparo

Higienize e descasque as batatas.
Corte-as em palitos ou no formato de sua preferência.
Coloque em um bowl, cubra com água e adicione o vinagre.
Deixe de molho por 10 minutos.
Passado esse tempo, escorra as batatas e seque-as bem, utilizando um pano de prato limpo ou papel-toalha.
Coloque novamente as batatas em um bowl e polvilhe o amido de milho. Espalhe bem.
Leve para fritar em uma panela com óleo quente até dourar.
Agora é só servir e se deliciar com essa batata frita crocante e sequinha!

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