Todos em sua casa vão adorar se você preparar para a sobremesa da família, esta sensacional mousse de Ninho na travessa! Trazendo o sabor doce e delicado do leite Ninho, o resultado é uma mousse suave e cremosa, perfeita para servir bem gelada em qualquer ocasião, encantando a todos! Faça e arrase!
Como fazer mousse de Ninho na travessa
Para a mousse de Ninho na travessa, inicie com o preparo da mousse. Para isso, coloque numa tigela, a gelatina incolor sem sabor e acrescente a água fria, mexendo para a gelatina ficar hidratada, reservando. No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite Ninho, batendo para uniformizar. A gelatina incolor sem sabor estando hidratada, coloque-a durante 15 segundos no micro-ondas para derreter, despeje-a no liquidificador e torne a bater. Passe a mousse para um refratário, coloque na geladeira e deixe por 3 horas ou preferencialmente até o dia seguinte. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste essa mousse incrível!
Ingredientes da receita de mousse de Ninho na travessa
Para a mousse de Ninho
1 e ½ caixinha de creme de leite (300 g)
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água fria
2 e ½ xícaras (chá) de leite Ninho (500 ml)
400 ml de leite integral em temperatura ambiente
Para a ganache
½ caixinha de creme de leite (100 g)
150 g de chocolate picado
Para a cobertura
leite em pó (a gosto)
50 g de chocolate picadinho
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
Da mousse de leite Ninho
Em uma vasilha adicione 1 sachê de gelatina incolor sem sabor e junte 5 colheres (sopa) de água fria, misturando para hidratar a gelatina. Reserve.
No copo do liquidificador coloque 400 ml de leite integral em temperatura ambiente, 1 e ½ caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado e 2 e ½ xícaras (chá) de leite Ninho.
Tampe e deixe bater bem para homogenizar.
Com a gelatina incolor sem sabor já hidratada, leve-a por 15 segundos ao micro-ondas para derreter, depois junte-a no liquidificador e bata novamente.
Transfira a mousse para uma travessa oval (20 cm x 28 cm), leve à geladeira e aguarde atingir a consistência de mousse, por cerca de 3 horas.
Para finalizar, com a mousse já consistente, prepare a ganache.
Tire a travessa da geladeira e despeje a ganache sobre ela, espalhando para nivelar, levando à geladeira por mais 10 minutos. Se puder manter na geladeira de um dia para o outro, ela fica ainda mais gostosa.
Retire novamente e finalize com 50 g de chocolate picadinho, polvilhando com leite em pó a gosto.
Sirva e desfrute da sua irresistível mousse de Ninho na travessa!
Da ganache
Coloque, numa tigela, 150 g de chocolate picado e misture com ½ caixinha de creme de leite.
Leve ao micro-ondas, para o chocolate derreter, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
Retire e misture novamente.
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