Molho branco para macarrão gratinados lasanhas e outras massas prático e delicioso

Uma receita de molho branco de chef de restaurante, temperada com cebola piqué e noz-moscada

Molho branco

A maravilhosa receita de molho branco, vai te ensinar, de forma simples e prática, utilizando ingredientes que você tem em casa, a preparar um magnífico molho, que você poderá utilizar em diversos preparos, deixando seus pratos ainda mais saborosos. Então não perca tempo, confira a receita e faça um dos molhos mais versáteis da nossa cozinha!

Como fazer molho branco

Utilizaremos apenas três ingredientes para a base da receita do molho branco: manteiga, farinha de trigo e leite integral. Vamos misturar numa panela a manteiga e a farinha até formar uma massinha. Em seguida, vamos acrescentar o leite aos poucos e deixar o molho engrossar. Finalmente, vamos temperar com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada. Agora você já pode utilizar seu delicioso molho branco nas preparações de sua preferência!

Ingredientes da receita de molho branco

½ cebola média
6 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 litro de leite integral
4 colheres (sopa) rasas de manteiga
4 cravos-da-índia
2 folhas de louro
sal e pimenta-do-reino branca (a gosto)
½ bolinha de noz-moscada ralada

Modo de preparo

Espete as folhas de louro na cebola, usando os cravos-da-índia e coloque em uma panela.
Adicione o leite e leve ao fogo até começar a ferver. Desligue o fogo e reserve.
Derreta a manteiga em outra panela.
Junte a farinha de trigo e misture obter uma massinha levemente amarronzada.
Retire a cebola de dentro do leite e junte o leite, aos poucos, à mistura de farinha e manteiga, mexendo sem parar, até engrossar.
Apague o fogo e utilize sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada para temperar.
Prontinho, seu incrível molho branco já pode ser usado em todas preparações que desejar!

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