Manjar de coco com calda de ameixa, uma sobremesa especial para o dia das mães

Manjar
Manjar

Manjar é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que derrete na boca. Servido com uma calda de ameixa, ele vira a sobremesa perfeita para qualquer ocasião!

Como Fazer Manjar

Para fazer a receita, vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite integral e maisena.

Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e depois cozinhar, em fogo médio, até engrossar.

Se quiser, você pode acrescentar um pouco de ralado na mistura. Vai ficar uma delícia!

Enquanto o doce descansa na geladeira, preparamos uma calda de ameixa com açúcar, água e ameixa seca.

Depois que desenforma-lo, é só despejar a calda de ameixa sobre ele e servir. Com certeza, essa receita vai ser o maior sucesso!

Ingredientes da Receita de Manjar

Para o Manjar

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 garrafa pequena de leite de coco (200ml)
  • 1 litro de leite integral
  • 1 xícara chá de maisena

Para a Calda de Ameixa

  • 170g de ameixas secas
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar refinado

Modo de Preparo

Do Manjar

  1. Bata todos os ingredientes do manjar no liquidificador, até obter um creme homogêneo.
  2. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (aproximadamente 20 minutos).
  3. Despeje em uma forma de buraco central levemente untada com óleo.
  4. Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
  5. Desenforme e cubra com a calda de ameixa fria.

Da Calda de Ameixa

  1. Em uma panela, derreta o açúcar, em fogo baixo, até obter um caramelo.
  2. Adicione a água e as ameixas secas, com cuidado, e misture até obter uma calda.
  3. Espere esfriar e despeje sobre o manjar.

Você também pode gostar de:

Lasanha de frango cremosa, suculenta e perfeita para um jantar especial
Bolo de chocolate igual de sítio feito no fogão diferente mais molhadinho fácil e delicioso
Pão de queijo sem queijo fácil delicioso e que fica pronto rápido
Gelatina colorida no copinho muito fácil e prática para sua sobremesa de dia das mães 
Rabada na panela de pressão suculenta, deliciosa e muito fácil de preparar