Essa receita de lanche de frigideira sem farinha é uma delícia sem igual e muito fácil e prático de se fazer. Esse lanche é uma opção para fazer e comer com a família ou com os amigos em um momento descontraído. Faça hoje mesmo esse lanche de frigideira sem farinha e surpreenda-se com tanto sabor!
Como fazer lanche de frigideira sem farinha
O preparo dessa receita começa pelo recheio, e para isso refogamos alho e cebola em uma panela com óleo ou azeite, e depois juntamos o tomate. Depois que estiver tudo bem refogado, entramos com carne seca já dessalgada, cozida e desfiada, e então mexemos e deixamos refogar um pouco também. Então adicionamos cheiro-verde e requeijão e deixamos reservado. Em outra panela com água fervente, vamos cozinhar a mandioca até que ela fique bem macia, para então amassarmos bem junto com manteiga e temperos. Agora vamos montar o lanche em uma frigideira e deixar dourar dos dois lados.
Ingredientes da receita de lanche de frigideira sem farinha
Para o recheio
- 2 colheres de sopa de óleo
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 300g de carne seca dessalgada cozida e desfiada
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- 1 colher de sopa de requeijão
Para o purê
- 800g de mandioca
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- cheiro-verde picado a gosto
Para a montagem
- 100g de muçarela
- orégano a gosto
- tomate em rodelas a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela com óleo, refogue o alho, a cebola e o tomate.
- Adicione a carne seca e misture bem.
- Tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Adicione o requeijão e misture bem. Reserve.
- Descasque a mandioca, corte em cubos e retire a fibra central.
- Cozinhe em uma panela com água fervente até que esteja macia.
- Escorra e passe para uma tigela.
- Junte a manteiga e amasse bem, até ficar em textura de purê.
- Tempere com cheiro-verde, sal e orégano.
- Forre o fundo de uma frigideira antiaderente com o purê, espalhe recheio de carne seca por cima e cubra com mais purê.
- Depois que dourar e desgrudar de uma lado, com cuidado vire e deixe dourar do outro.
- Quando virar, cubra com fatias de muçarela, rodelas de tomate e polvilhe orégano a gosto.
- Enfim, é só servir e se deliciar com esse incrível lanche de frigideira!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Bolinho de bacalhau delicioso receita que aprendi com o português da salgaderia
Pudim de coco simples que não vai ao forno muita praticidade nesse fim de ano
Escondidinho de frango cremoso um prato delicioso para servir no seu fim de ano
Torta de Leite Ninho uma sobremesa deliciosa e requintada que toda família vai adorar
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais