Escondidinho de frango cremoso um prato delicioso para servir no seu fim de ano

Essa receita de escondidinho de frango cremoso é uma excelente opção para fazer naquele agradável almoço de domingo com toda a família reunida. Se você fizer, com certeza todo mundo vai te pedir a receita porque vai querer fazer também. Não tem como não gostar desse escondidinho de frango cremoso!

Como fazer escondidinho de frango cremoso

Para fazer essa receita, é muito fácil e prático. Primeiro vamos preparar o recheio, e para isso começamos refogando alho e cebola em uma panela com margarina. Quando dourar, entramos com frango já cozido e desfiado e mexemos bem. Temperamos com sal e pimenta-do-reino, juntamos molho de tomate e cheiro-verde e reservamos. Para o purê, é só cozinhar e descascar as batatas, amassá-las bem e depois colocar em uma panela com cebola refogada. Na panela, vamos adicionar leite aos poucos, sem parar de mexer, até chegar em ponto de purê. Com o recheio e o purê prontos, então é só montar em uma travessa, cobrir com queijo e levar ao forno.

Ingredientes da receita de escondidinho de frango cremoso

Para o recheio

• 1 colher de sopa de margarina
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ copo de molho de tomate
• 2 colheres de cheiro-verde picado

Para o purê

• 1kg de batatas cozidas e descascadas
• 2 colheres de sopa de margarina
• ½ cebola picada
• 1 copo de leite
• 1 colherinha de café de sal
• pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

• 200g de muçarela ralada
• orégano a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, derreta a margarina e coloque o alho e a cebola para dourar.
2. Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. 
3. Adicione o molho de tomate e mexa.
4. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado. Reserve.

Do purê

1. Amasse bem todas as batatas.
2. Refogue a cebola em uma panela com manteiga.
3. Junte as batatas amassadas e adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
5. Quando estiver com uma textura lisa e homogênea, desligue o fogo.

Da montagem

1. Forre uma travessa refratária com metade do purê.
2. Espalhe por cima o frango desfiado.
3. Cubra com o restante do purê.
4. Polvilhe a muçarela e orégano por cima.
5. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
6. Sirva sem maravilhoso escondidinho de frango! 

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