Pensa naqueles pedaços de frango vendidos em balde que são uma verdadeira delícia! Ficou com vontade? Confira o passo a passo da receita e você vai poder fazer na sua casa essa gostosura de frango frito americano que não perde nada para o original! Simplesmente divino!
Como fazer frango frito americano
Para fazer frango frito americano, vamos ter que preparar 3 etapas de preparo que são: a marinada, a qual iremos colocar os pedaços de frango de sua preferência numa mistura de temperos e deixar marinar por 1 hora. Em seguida iremos fazer o creme para empanar o frango frito americano, misturando todos os ingredientes, exceto o óleo que será utilizado para fritar o frango frito americano. Depois disso, iremos envolver os pedaços de frango nesse creme, e fritar em óleo quente até ficarem dourados. Retirar o excesso de óleo em papel toalha, e servir imediatamente o frango frito americano mais saboroso que você já provou, e feito em casa!
Ingredientes da receita de frango frito americano
Para a marinada
- 1 kg de coxinha da asa, ou coxa, ou peito de frango
- 1 litro de água filtrada
- Suco e raspas de 2 limões
- Sal, pimenta do reino e temperos a gosto
Para o creme de empanar
- 1 xícara(chá) de água com gás
- 1 xícara(chá) de polvilho doce
- 1 xícara(chá) de fubá
- Cheiro verde a gosto
- Sal, pimenta do reino a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Do frango
- Numa tigela, coloque a água, o suco e as raspas de limão, sal, pimenta do reino e temperos a gosto.
- Deixe marinar por no mínimo 1 hora.
Do creme para empanar
- Numa vasilha, coloque o fubá, o polvilho, o sal, a pimenta do reino, o cheiro verde e a água com gás.
- Misture tudo muito bem até obter um creme líquido e homogêneo.
- Coloque os pedaços de frango nessa mistura e envolva bem.
- Numa panela em fogo médio, coloque o óleo deixe aquecer a 180°C, e vá fritando por imersão os pedaços de frango empanados.
- Retire do fogo, e disponha sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
E agora um suculento e maravilhoso frango frito americano ficou pronto! Sirva-se!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
