Farofa com frutas manteiga e bacon uma farofa úmida e deliciosa que é a cara do natal

Essa farofa com frutas é simplesmente fantástica e vai combinar perfeitamente com diversos pratos principais. Além de ser muito simples e fácil de fazer, os diferentes ingredientes, incluindo as frutas, conferem a essa farofa uma incrível variedade de sabores e texturas que vai conquistar seu paladar! 

Como fazer farofa com frutas

O preparo dessa farofa é bastante simples e descomplicado. Vamos começar fritando o bacon em uma panela até que ele fique bem sequinho e dourado. Então o reservamos, e na gordura que ele soltou nós vamos dourar abacaxi e banana-da-terra. Reservamos e colocamos na panela, junto com manteiga, cebola, uvas-passas e cenoura para refogar. Depois de refogar bem, nós juntamos o bacon, o abacaxi e a banana, mexemos bem e adicionamos a farinha de mandioca torrada até dar o ponto do nosso agrado. Por último, colocamos cheiro-verde picadinho e ajustamos o sal! Fica uma delícia! 

Ingredientes da receita de farofa com frutas

• 500g de bacon em cubinhos
• 2 cenouras em cubinhos
• 2 cebolas em cubinhos
• 200g de azeitonas sem caroço
• 1/2 maço de cheiro-verde
• 1 tomate em cubinhos
• 100g de uvas-passas
• 3 bananas-da-terra em cubinhos
• 1 abacaxi em cubinhos
• 100g de manteiga
• 250g de farinha de mandioca torrada
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, doure separadamente o bacon, o abacaxi e a banana. Doure primeiro o bacon e utilize sua gordura para as frutas. Reserve.
2. Na mesma panela, acrescente a manteiga e coloque a cebola, as uvas-passas e a cenoura para refogar.
3. Junte o bacon, o abacaxi, a banana e as azeitonas e mexa.
4. Adicione a farinha de mandioca aos poucos.
5. Desligue o fogo, acrescente o cheiro-verde e ajuste o sal.
6. Sirva sua deliciosa farofa com frutas numa travessa!

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