Empadão de frango diferente com massa que derrete na boca e recheio maravilhoso

Essa receita de empadão de frango é uma ótima opção para comer em um lanche com amigos e familiares. O passo-a-passo é bastante simples e o resultado é excelente. A massa é bem macia e chega a derreter na boca, e o recheio de frango é super saboroso. Não perca tempo e faça hoje mesmo!

Como fazer empadão de frango

Para fazer essa receita de empadão de frango, não tem segredo! Para a massa, você precisará apenas de três ingredientes: manteiga, farinha de trigo e água. Se preferir, você também pode substituir a manteiga por margarina, não tem problema. Basta misturar bem os três ingredientes até formar uma massa bem lisinha. Enquanto a massa descansa, você pode preparar o recheio, e para isso você precisará de frango desfiado, requeijão, extrato de tomate, alho, cebola, azeite e cheiro-verde. É só refogar todos os ingredientes em uma panela e depois montar o empadão de frango em uma travessa ou assadeira.

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para a massa

200g de manteiga
3 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de água
1 pitada de sal (somente se a manteiga for sem sal)
1 gema (para pincelar)

Para o recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
2 copos de requeijão
3 colheres de sopa extrato de tomate
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
½ maço de cheiro-verde picado
sal (a gosto)
azeitonas fatiadas (para decorar)

Modo de preparo

Em uma tigela, adicione a manteiga, a farinha de trigo, a água e o sal. Misture bem, até que a massa comece a desgrudar das mãos e esteja bem lisinha.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira com azeite, refogue o alho e a cebola. Quando dourar, acrescente o frango desfiado, o requeijão e o extrato de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo bem.
Desligue o fogo, tempere com sal a gosto e o cheiro-verde picado. Reserve.
Divida a massa em duas partes e abra-as com um rolo.
Forre o fundo e as laterais de uma travessa ou assadeira com uma parte da massa. Distribua o recheio e tampe com a outra parte da massa.
Decore com algumas azeitonas.
Se sobrar massa, você pode usá-la para fazer algumas estrelas ou outros formatos para decorar seu empadão de frango.
Pincele toda a superfície do empadão de frango com 1 gema.
Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.
Seu empadão de frango está pronto. Agora é só servir. Bom apetite!

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