Empadão de carne moída com queijo receita fácil e deliciosa pra fazer hoje mesmo

Empadão De Carne Moída Com Queijo
Empadão de carne moída com queijo

Esse empadão de carne moída é fácil de preparar e fica maravilhoso. Ele é feito com uma massa fácil e saborosa à base de guaraná e um recheio de carne moída com muçarela de dar água na boca. com certeza todos irão amar. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delícia!

Como fazer empadão

Para fazer o empadão, vamos começar preparando o recheio. Para isso, vamos utilizar óleo, cebola, alho, pimentão verde, tomate, carne moída, sal, pimenta do reino, cheiro verde e muçarela. Depois de fazer o recheio, vamos preparar a massa. Para fazer a massa, vamos utilizar farinha de trigo, gordura vegetal, guaraná, sal e gema. Depois de preparar a massa do empadão, vamos forrar o fundo de uma forma com metade da massa, colocar o recheio reservado, cobrir com a outra metade da massa e fechar o empadão. Para finalizar, vamos pincelar com as gemas e levar para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C até o empadão dourar. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar esse empadão maravilhoso!

Ingredientes da receita de empadão

Para a massa

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 250g de gordura vegetal hidrogenada
  • 150ml de guaraná
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 gemas

Para o recheio

  • 2 colheres (de sopa) de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão verde picadinho
  • 1 tomate sem sementes picadinho
  • 400g de patinho ou acém moído
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de muçarela ralada

Modo de preparo

Do recheio

  1. Refogue 1 cebola picadinha e 2 dentes de alho picados em 2 colheres (sopa) de óleo por 3 minutos.
  2. Junte 1/2 pimentão verde picadinho e 1 tomate sem sementes picadinho e deixe refogar por 4 minutos.
  3. Junte 400g de carne moída e refogue por 5 minutos.
  4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto e aguarde esfriar.
  5. Misture 1 xícara (chá) de muçarela ralada e reserve.

Da massa

  1. Misture em uma tigela, ½ kg de farinha de trigo, 250g de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente e 1 colher (café) de sal.
  2. Acrescente 150ml de guaraná, aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Deixe a massa descansar por, aproximadamente, 30 minutos.
  4. Corte a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas utilizando um rolo.
  5. Forre o fundo de uma forma de 30cm de diâmetro com uma das metades e coloque o recheio de carne moída.
  6. Cubra com a massa que sobrou e feche o empadão. Grude as pontas para ficar certinho.
  7. Para finalizar, pincele com as gemas e leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C até o empadão dourar.
  8. Prontinho. Agora é só retirar do forno, aguardar amornar e servir.

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