Donuts receita de férias fácil e deliciosa para fazer com as crianças na cozinha

Donuts
Donuts recheados

Toda criança ama donuts. Por isso, uma opção para entretê-las nas férias escolares que estão começando é leva-las para a cozinha para preparar essa delícia. Além de se divertirem boleando a massa ou recheando os pães, elas ainda aprendem habilidades importantes para a vida. Confira a receita, chame as crianças e faça hoje mesmo!

Como fazer donuts

Para fazer donuts, primeiro vamos preparar o recheio, pois ele deve estar frio para ser adicionado à massa. Você pode escolher entre o creme belga e o creme de avelãs. Em seguida, vamos começar a fazer a esponja (fermentação) com farinha de trigo, água morna e fermento seco e vamos deixa-la descansando por 10 minutos. O próximo passo é adicionar os demais ingredientes, que são: ovo, açúcar, sal, gordura hidrogenada, farinha de trigo e água morna. A massa vai descansar por 20 minutos, então deverá ser boleada e descansar mais 15 minutos. Para finalizar, basta fritar os donuts em óleo não muito quente, recheá-los a gosto e polvilhar açúcar de confeiteiro. Faça esse delícia de receita hoje mesmo e aproveite!

Ingredientes da receita de donuts

Para a massa

  • 1 ovo
  • 200ml de água morna
  • 2 colheres de sopa de gordura hidrogenada
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • creme belga ou creme de avelãs (para rechear)
  • açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Para a esponja

  • 1 xícara de chá de água morna
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da esponja e deixe crescer em local quente e seco, tampado com um pano, por 10 minutos.
  2. Depois desse tempo, misture o ovo, a gordura hidrogenada, o açúcar e o sal.
  3. Junte a farinha de trigo, aos poucos, intercalando com a água morna, até a massa desgrudar das mãos.
  4. Sove bem a massa e deixe-a descansar, em local quente e seco, tampada com um pano, por 20 minutos.
  5. Faça pequenas bolinhas com a massa e deixe-as descansar por mais 15 minutos.
  6. Frite cada bolinha em óleo não muito quente, até dourar de todos os lados.
  7. Faça um furo profundo em cada donut, com cuidado, para não abrir o fundo da massa.
  8. Coloque o recheio escolhido em um saco de confeitar com o bico perlê e aperte dentro dos donuts.
  9. Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

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