Croquete de frango com queijo feito sem trigo, crocante por fora e com o recheio derretendo

O croquete de frango com queijo, nessa versão sem ovos e sem farinha de trigo, que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, fica com uma textura e sabor inigualáveis que conquistam todo mundo logo na primeira mordida. É uma excelente opção para quem tem intolerância à glúten. Confira o passo a passo dessa receita e faça, o resultado é divino!

Como fazer croquete de frango com queijo

Para fazer croquete de frango com queijo vamos precisar de batata, salsinha, cebolinha e peito de frango cozido, desfiado e temperado, maisena, mussarela, água, vinagre, farinha de rosca e óleo para fritar. Iremos misturar bem numa vasilha o frango desfiado, a batata cozida e amassada, a salsinha, a cebolinha e a maisena, para obter uma massa homogênea. Em seguida iremos modelar e rechear os croquetes seguindo as instruções, passar na mistura de água + vinagre, empanar na farinha de rosca, fritar em óleo quente, esperar dourar de ambos os lados, retirar do fogo e remover o excesso de óleo em papel toalha. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de croquete de frango com queijo

• 4 batatas cozidas e amassadas
• Salsinha e cebolinha
• 300 gramas de peito de frango cozido, desfiado e temperado
• 2 colheres(sopa) de maisena
• Mussarela em palitinhos a gosto
• 1 xícara(chá) de água + 1 colher(sopa) de vinagre
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o frango desfiado, a batata cozida e amassada, a salsinha, a cebolinha, a maisena, e misture bem com as mãos para obter uma massa homogênea.
2. Pegue uma porção de massa abra na palma da mão, coloque um palitinho de mussarela e feche bem modelando o formato tradicional de um croquete.
3. Repita o processo com o restante da massa, passe os croquetes na água + vinagre e empane na farinha de rosca.
4. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
5. E o croquete de frango com queijo mais incrível do mundo ficou pronto!

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