Se você quer arrasar no café da tarde então faça esse pão de milho caprichado que não terá nada melhor do que um pão caseiro acompanhado de um cafezinho fresco. Essa receita fica ainda melhor com geleias, manteiga e qualquer outro recheio/ acompanhamento. Não fique de fora e confira logo o passo a passo desse pão de milho ensinado pelo canal Top Receitas que é imperdível e irresistível!
Como fazer pão de milho
Que tal preparar um pão de milho fantástico e apetitoso? Então, faça hoje mesmo! Em uma panela, em fogo alto, você vai colocar a água, o leite e o açafrão e quando levantar fervura irá desligar. Em seguida, em uma tigela, você irá misturar o fubá, o sal, o açúcar e aa misturar fervida. Na sequência, você vai deixar amornar por 5 minutos. E então, você irá acrescentar o fermento biológico seco e misturar mais. E você vai dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você irá se esbaldar com esse pão de milho que vale a pena ser compartilhado de tão bom!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de milho
- 120ml de água
- 120ml de leite
- ¾ de xícara (chá) de fubá de milho
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 100ml de óleo ou banha
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de açafrão
- 2 + ¾ de xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina e fubá (para untar a forma)
- Fubá (para polvilhar por cima)
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o leite e o açafrão e assim que começar a ferver, desligue o fogo.
- Em uma tigela, coloque o fubá, o sal, o açúcar e a mistura fervida e misture bem.
- Deixe amornar por 5 minutos.
- Acrescente o fermento biológico seco e misture mais.
- Adicione o ovo e a banha e misture mais um pouco.
- Junte a farinha de trigo e misture muito bem até homogeneizar.
- Misture mais com as mãos até chegar no ponto de uma massa lisa e desgrudar dos dedos.
- Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- Passe essa massa para uma bancada, corte no meio, depois corte em pedacinhos, boleie um por um e coloque-os em uma forma untada com margarina e fubá.
- Cubra novamente e deixe crescer até dobrar de volume (40 minutos), polvilhe fubá peneirado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
- E então, retire do forno e saboreie essa delícia de pão de milho super fofo e fácil de fazer!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
