Que tal aprender a preparar de forma simples e prática, uma deliciosa coxa e sobrecoxa assada com creme de cebola, que fica divina? Crocante e douradinha por fora, essa delícia mantém a maciez e suculência no seu interior, ficando temperada na medida certa! Confira a receita do Canal Gostou? Curte aí! e faça a incrível coxa e sobrecoxa assada com creme de cebola, que será um sucesso!
Como fazer coxa e sobrecoxa assada com creme de cebola
Para a receita de coxa e sobrecoxa assada com creme de cebola, vamos primeiramente desossar todas as coxas e sobrecoxas de frango, mantendo a pele. Para isso, vamos seguir corretamente todo o passo a passo da receita. Na sequência, iremos besuntar cada pedaço já desossado de frango na maionese e empanar no creme de cebola. Vamos dispor numa assadeira com a pele virada para cima e assar em forno pré-aquecido, até a carne ficar bem assada e douradinha. Pronto, sirva e deguste sua sensacional coxa e sobrecoxa assada com creme de cebola!
Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa assada com creme de cebola
2kg e 800g de coxa e sobrecoxa de frango
2 colheres (sopa) de maionese (preferencialmente Hellmann’s)
2 pacotinhos de creme de cebola (de aproximadamente 65g cada)
Obs.: não é necessário adicionar sal ou qualquer condimento.
Rendimento: 12 pedaços
Modo de preparo
Numa tábua, comece a desossar as coxas e sobrecoxas de frango, deixando as peles.
Para isso, utilize uma faca própria para desossa ou, se não tiver, uma que esteja afiada e seja fina e lisa, sem serrinha.
Faça um primeiro corte na parte da coxa e vá abrindo com a faca, para identificar o osso. Não deixe transpassar a faca para o outro lado e não perfure a carne. Mantenha a estrutura e corte rente ao osso, rodeando-o, até remover por completo e descartar esse osso da coxa.
Faça o mesmo com o osso da sobrecoxa. Identifique-o e vá cortando rente, sem perfurar ou transpassar a carne.
Faça esse processo com calma e quando for passando a faca, cuide para não remover os ossos com carne, para não haver desperdício, deixe o osso mais limpo possível.
Retire apenas alguma gordurinha ou rebarba, mas mantenha as peles.
Para a próxima etapa, numa vasilha grande, adicione a maionese.
Em outra vasilha, coloque o creme de cebola.
Besunte todos os pedaços de frango desossados na maionese. Vá passando uns pedaços nos outros, para “pegar” maionese em todos.
Em seguida, empane no creme de cebola, passando primeiro na parte externa, da pele e depois do outro lado também.
Vá acomodando cada pedaço diretamente na assadeira, com a pele virada para cima, sem a necessidade de untar a assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar, até a carne ficar assadinha e dourada.
Retire, sirva e se delicie com sua maravilhosa coxa e sobrecoxa assada com creme de cebola!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.