Sopa de feijão com legumes e macarrão a melhor pedida para as noites frias de outono

A sopa de feijão é uma receita maravilhosa para saborear nesse tempo em que o friozinho está chegando. Excelente para tomar à noite com a família e os amigos, essa sopa de feijão fica temperadinha e muito caprichada. Faça e todos irão se surpreender!

Como fazer sopa de feijão

Para fazer essa sopa de feijão vamos precisar de ingredientes que talvez você já tenha em casa, como macarrão, feijão cozido com o caldo, água, chuchu, cenoura, alho, cebola, azeite, molho de tomate, cheiro-verde, e sal. O modo de preparo dessa sopa de feijão é muito simples! Primeiro, em uma panela, fritamos alho e cebola em azeite até dourar. Acrescentamos chuchu, cenoura e parte da água, tampando para cozinhar. Batemos o feijão com a água e despejamos na panela junto do molho de tomate. Deixamos cozinhar o macarrão e temperamos com sal e cheiro-verde. Depois é só provar essa incrível sopa de feijão!

Ingredientes da receita de sopa de feijão

1 xícara de chá de macarrão de sua preferência
500 g de feijão cozido com o caldo
700 ml de água
2 chuchus médios picado
1 cenoura média picada
4 dentes de alho
1/2 cebola média picada
4 colheres de azeite (ou óleo)
1 sachê de molho de tomate (340 g)
cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Adicione o chuchu e a cenoura refogue.
Acrescente parte da água e tampe para cozinhar.
Em um liquidificador, bata o feijão cozido com o caldo e o restante da água.
Quando os legumes estiverem firmes, despeje o conteúdo do liquidificador e acrescente o molho de tomate e o macarrão, temperando com sal.
Deixe ferver e cozinhar o macarrão, desligando em seguida.
Finalize com o cheiro-verde e pronto! Você já pode provar sua sopa de feijão!

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