Com uma massa coringa fiz 10 bolos caseiros diferentes

Imagina poder preparar vários sabores de bolos caseiros com apenas uma receita de massa base! Inacreditável não é mesmo! Basta seguir o passo a passo dessa receita maravilhosa de bolos caseiros e você vai se surpreender com o resultado incrível! Com certeza irá fazer sempre!

Como fazer bolos caseiros 

Para fazer a massa base de bolos caseiros vamos precisar de leite quente, óleo, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e ovos. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa base de bolos caseiros, seguindo a sequência de adição, exceto a farinha de trigo e o fermento e o leite quente que serão misturados numa tigela por último. É nessa etapa do preparo que iremos adicionar o ingrediente de cada sabor de bolo que desejamos fazer. Teremos que seguir o passo a passo corretamente do preparo de cada sabor, para que o resultado da receita de bolos caseiros seja um sucesso. E agora é só saborear os mais gostosos sabores de bolos caseiros do mundo!

Ingredientes da receita de bolos caseiros 

Para a massa base

• 225 ml de leite quente 
• 225 ml de óleo 
• 375 gramas de farinha de trigo 
• 375 gramas de açúcar
• 20 gramas de fermento em pó
• 5 ovos 

Obs.:  As medidas estão descritas em “gramas” pois se trata de uma receita profissional para ser utilizada no “faça e venda”. Para que o resultado da receita seja um sucesso as medidas tem de ser exatas. Portanto é fundamental utilizar uma balança ou copo medida. 

Para o bolo de queijo 

• 100 gramas de queijo ralado 
• 1 receita da massa base

Para a cobertura 

• Queijo ralado a gosto 
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o bolo formigueiro

• 100 gramas de chocolate granulado
• 1 receita da massa base

Para a cobertura

• Chocolate granulado a gosto
• Brigadeiro cremoso a gosto 

Para o bolo de fubá 

• Erva doce a gosto (opcional)
• 200 gramas de fubá mimoso 
• 1 receita de massa base

Para a cobertura 

• Goiabada derretida ou cremosa a gosto 

Para o bolo de chocolate 

• 100 gramas de chocolate 50% cacau 
• 1 receita da massa base

Obs.: peneire a farinha de trigo com o chocolate 50% antes de adicionar à massa.

Para a cobertura

• Chocolate granulado a gosto 
• Brigadeiro em ponto de colher a gosto 

Para o bolo de limão 

• Suco de 1 limão 
• Raspas de 1 limão 
• 3 gotas de corante alimentício verde
• 1 receita de massa base

Para a cobertura 

• Raspas de limão a gosto 
• Suco de ou 2 limões
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o bolo de laranja 

• Raspas de 1 laranja 
• Suco de 1 laranja
• 1 receita de massa base

Obs.: diminua a quantidade de leite quente para 175 ml de leite quente ao invés de 225 ml da massa base.

Para a cobertura 

• Granulado colorido a gosto
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o bolo de amendoim

• 4 paçocas de rolha esfareladas
• 1 receita de massa base

Para a cobertura

• Paçocas de rolha esfareladas a gosto
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o bolo de coco

• 1 ½ colher(chá) de essência de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 1 receita de massa base

Para a cobertura 

• Coco ralado a gosto para polvilhar
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o bolo de abacaxi 

• 100 gramas de abacaxi cozido e picado 
• 1 ½ colher(chá) de essência de abacaxi 
• 1 receita de massa base 

Para a cobertura 

• Confeitos coloridos para decorar
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o bolo de ameixa 

• 100 gramas de ameixas em calda batidas no liquidificador 
• 1 receita de massa base

Para a cobertura 

• 50 gramas de ameixas em calda batidas no liquidificador
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Da massa base

1. Coloque no liquidificador, os ovos e o açúcar e bata bem por 3 minutos. Acrescente o óleo e bata um pouco mais por 2 minutos. 
2. Dica: É muito importante não pular essa etapa, pois esse processo irá emulsificar a massa e a deixará macia e fofinha. 
3. Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha peneirada com o fermento, aos poucos, e misture bem com um fouet a cada adição. 
4. Coloque o leite “quente” e misture levemente apenas para agregar.
5. Nessa etapa do preparo da massa acrescente o ingrediente correspondente a cada sabor de massa que deseja fazer.
6. Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada e enfarinhada.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
8. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e coloque a cobertura correspondente a cada sabor. Cada receita de massa base rende 2 bolos.

Do bolo de queijo 

1. Acrescente o queijo ralada na massa base e misture bem. Despeje na forma untada e enfarinhada e asse a 180 graus por 35 minutos. 
2. Retire do forno, espere amornar, desenforme, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado.

Do bolo formigueiro 

1. Coloque o chocolate granulado na massa base e misture bem. Despeje na forma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos a 180 graus.
2. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com o brigadeiro cremoso e polvilhe granulado de chocolate. 

Do bolo de fubá 

1. Acrescente o fubá e a erva doce na massa base e misture bem. Coloque na forma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos a 180 graus. 
2. Retire do forno, espere amornar, desenforme e cubra com goiabada cremosa ou derretida. 

Do bolo de chocolate 

1. Adicione o chocolate 50% cacau peneirado com a farinha e o fermento na massa base e misture bem para incorporar. 
2. Despeje na forma untada e enfarinhada e asse a 180 graus por 35 minutos. 
3. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e cubra com brigadeiro cremoso e polvilhe granulado a gosto.

Do bolo de limão

1. Acrescente o corante, o suco de limão e as raspas de limão na massa base. Misture bem para homogeneizar. Despeje na forma, e asse por 35 minutos a 180 graus.
2. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e cubra com uma mistura de leite condensado+suco de 1 limão.

Do bolo de laranja

1. Adicione na massa base o suco e as raspas de laranja e misture bem. 
2. Adicione raspas de 1 laranja e suco de 1 laranja na massa base, misture. 
3. Diminua a quantidade de leite quente para 175 ml de leite quente ao invés de 225 ml da massa base.
4. Despeje na forma, e leve para assar por 35 minutos a 180 graus. Retire do forno, deixe amornar, desenforme, regue com leite condensado e polvilhe granulado colorido a gosto.

Do bolo de amendoim

1. Acrescente as paçocas amassadas na massa base, misture para agregar, coloque na forma e asse por 35 minutos a 180 graus. 
2. Retire do forno, deixe amornar, desenforme, regue com leite condensado e decore com paçocas esfareladas.

Do bolo de coco 

1. Coloque na massa base o coco ralado e a essência de coco, misture bem, despeje na forma e leve para assar por 35 minutos em forno a 180 graus. 
2. Retire do forno, deixe amornar, desenforme, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.

Do bolo de abacaxi 

1. Acrescente na massa base a essência de abacaxi e o abacaxi cozido e picado. Misture para agregar, despeje na forma e asse por 35 minutos em forno a 180 graus. 
2. Retire do forno, espere amornar, desenforme, cubra com leite condensado e polvilhe confeitos coloridos. 

Do bolo de ameixa 

1. Coloque a ameixa previamente batida no liquidificador, para virar uma pasta, e mexa bem para incorporar. Despeje na forma e asse a 180 graus por 35 minutos. 
2. Retire do forno, espere amornar, desenforme e cubra com a mistura de leite condensado+ameixas picadas.
3. E você acaba de aprender a fazer 10 bolos caseiros top das galáxias!

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