Bateu aquela vontade de saborear uma pizza, mas você está sem tempo e deseja algo prático e rápido? Então aprenda a preparar com facilidade e rapidez, a maravilhosa pizza de frigideira, que dá certo, e todos vão adorar essa delicia crocante e saborosa, com o recheio de sua preferência! Confira a receita do Canal Receitas de cada dia e faça a incrível pizza de frigideira, que será um sucesso!
Como fazer pizza de frigideira
Para a pizza de frigideira, colocaremos numa vasilha: o ovo, o leite, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal, mexendo bem e então acrescentamos a farinha de trigo. Vamos mexer para incorporá-la na massa e sovar até soltar das mãos. Formaremos uma bola, vamos separá-la em 4 partes e então abrir cada uma das partes com as mãos ou com um rolo. Iremos assar cada um dos discos dos dois lados em uma frigideira antiaderente em fogo alto. Adicionaremos o recheio da preferência, um pouquinho de água, tampamos a frigideira e vamos deixar o queijo derreter. Agora você já pode servir e saborear sua magnífica pizza de frigideira! Bom apetite!
Ingredientes da receita de pizza de frigideira
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 ovo inteiro
- ½ de xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- muçarela para o recheio (opcional)
- molho de tomate para o recheio (opcional)
- orégano para o recheio (opcional)
Obs.: Medida da xícara: 240ml.
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione: a farinha de trigo, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o fermento em pó e o sal, misturando bem.
- Junte a farinha de trigo, torne a misturar e amasse com as mãos, até obter uma massinha que desgrude das mãos. Se necessário, coloque um pouco mais de farinha na massa.
- Forme uma bola com a massa e depois divida em 4 partes iguais.
- Abra cada uma das porções com as mãos ou com o auxílio de um rolo.
- Asse cada um dos discos de ambos os lados numa frigideira antiaderente em fogo alto.
- Depois, volte o disco para a frigideira e acrescente o recheio de sua preferência. Sugestão: molho de tomate, fatias de muçarela e orégano a gosto.
- Ponha um pouquinho de água (para cozinhar o queijo no vapor), tampe a frigideira e aguarde derreter o queijo.
- Retire, sirva e deguste sua sensacional pizza de frigideira!
Rendimento: 4 mini pizzas.
Dicas adicionais: Essa pizza pode ser assada no forno, se desejar. Se quiser fazer uma pizza doce, adicione meia colher (sopa) de açúcar na massa. Os discos de massa podem ser armazenados por até 2 dias na geladeira, mas para isso, asse-os primeiro.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais