Que tal surpreender a sua família com uma sobremesa incrível, que combina com perfeição chocolate, creme e morangos? Essa é a proposta do bombom de morango, que é fácil, rápido e delicioso, deixando todos com vontade de repetir, pois também traz um visual lindo e apetitoso! Confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça o bombom de morango, que fica dos deuses!
Como fazer bombom de morango
Para prepararmos o bombom de morango, vamos precisar para o creme de: creme de leite, leite condensado e leite em pó. Para fazer a casca do bombom, vamos usar chocolate fracionado ao leite e a parte superior de uma forma para bolo descartável. Vamos seguir a ordem do passo a passo direitinho, isso para o preparo do creme, da casca e também para montarmos o bombom. Finalmente, levaremos para gelar durante 6 horas, vamos tirar da geladeira, desenformar, servir e apreciar seu divino bombom de morango!
Ingredientes da receita de bombom de morango
Para o creme
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
Para a casquinha
- 800g de chocolate fracionado ao leite
- a parte de cima de 1 embalagem descartável para bolo (21cm de diâmetro)
Para a montagem
- 3 bandejas de morangos
Modo de preparo
Do creme
- Em uma panela, ponha: o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó, mexendo tudo super bem para a total dissolução.
- Coloque em fogo mínimo, mexendo continuamente, até que ferva, dê uma encorpada e atinja o ponto de brigadeiro mole, porém mais firme um pouco.
- Despeje em uma tigela, use plástico-filme rente ao creme para cobrir, e aguarde esfriar.
Da casquinha
- Ponha o chocolate picado em uma vasilha e coloque para derreter no micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos para não queimar ou, se preferir, em banho-maria.
- Derrame uma parte do chocolate derretido na parte superior da forma descartável, realizando movimentos circulares para que o fundo e as laterais da forma fiquem bem cobertos.
- Em seguida, tire o excesso e coloque para gelar. Depois tire e repita esse procedimento mais 2 vezes, cobrindo muito bem o fundo e também as laterais e coloque na geladeira.
- Certifique-se de que as partes todas da embalagem estejam cobertas, sem que parte nenhuma permaneça transparente.
Montagem
- A casquinha estando bem firme, espalhe uma camada de creme, forrando o fundo da forma e sobre ele, faça uma camada de morangos inteiros.
- Depois, alterne camadas de creme e morangos até acabar os ingredientes todos.
- Termine com uma camada de chocolate derretido, distribuindo bem para as laterais ficarem fechadas.
- Coloque para gelar na geladeira, por cerca de 6 horas, então tire e desenforme em uma travessa.
- Sirva e se delicie com essa maravilha de bombom de morango!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais