O bolo toalha felpuda é uma receita muito tradicional na culinária brasileira. Possivelmente você tem memórias de saborear essa delícia envolvida em papel alumínio em uma confraternização ou aniversário. O que importa é que esse bolo toalha felpuda fica fofinho, molhadinho e muito gostoso. Faça e comprove!
Como fazer bolo toalha felpuda
Para fazer esse bolo toalha felpuda vamos usar ingredientes que possivelmente você tem em casa, como ovo, açúcar refinado, manteiga sem sal, leite de coco, coco ralado, farinha de trigo, fermento químico em pó, leite condensado, e leite. Preparar esse bolo toalha felpuda é muito simples! Separamos as claras das gemas e batemos gemas, manteiga, e açúcar. Incorporamos farinha de trigo, leite de coco, fermento, coco ralado e as claras batidas em neve. Despejamos em uma forma untada e enfarinhada, assamos por 35 minutos, despejamos a calda de leite condensado e leite aquecida e decoramos com coco ralado. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo toalha felpuda
Da massa
- 4 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Da montagem
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de chá de leite
- coco ralado a gosto
Modo de preparo
Da massa
- Separe as claras das gemas e, em uma batedeira, coloque as gemas de ovo, a manteiga sem sal e o açúcar refinado, batendo até obter um creme fofo, claro e liso.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite de coco e misture levemente com uma espátula após cada adição.
- Bata novamente com a batedeira para incorporar bem os ingredientes.
- Incorpore delicadamente com uma espátula o fermento químico em pó e o coco ralado.
- Bata as claras em neve até formar picos firmes e incorpore-as delicadamente à massa com a espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar bem.
Da montagem
- Espere o bolo amornar e faça furos com um garfo.
- Em uma tigela apropriada, misture o leite condensado e o leite e leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos.
- Despeje a calda quente sobre o bolo ainda morno para que fique molhadinho.
- Decore o bolo com coco ralado como preferir.
- Se desejar, corte o bolo, envolva em papel alumínio e leve para gelar.
- Agora é só saborear seu delicioso bolo toalha felpuda.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais