Bolo prestígio fácil perfeito para festa ou até mesmo para servir como sobremesa

O bolo prestígio é um clássico da confeitaria e também uma paixão nacional. Tem uma massa extremamente macia, molhadinha, que unida ao recheio de coco maravilhoso, define o bolo prestígio com uma maravilha dos deuses! Confira a receita e faça ainda hoje! Você vai se apaixonar!

Como fazer bolo prestígio

Para preparar o bolo prestígio teremos que seguir algumas etapas de preparo: a massa do bolo a qual iremos bater tudo no liquidificador e dispor numa forma retangular e assar por 30 minutos. O recheio o qual iremos levar tudo ao fogo baixo até engrossar. A calda que apenas iremos misturar os ingredientes. Na sequência vamos preparar a cobertura misturando o chocolate derretido com o creme de leite. A etapa final é da montagem, a qual iremos dividir o bolo em 2 partes, regar com a calda uma delas, colocar o recheio, colocar a outra metade da massa do bolo prestígio e cobrir com a cobertura. Cortar em quadradinhos e servir essa gostosura de bolo prestígio!

Ingredientes da receita de bolo prestígio

Para o bolo

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de coco ralado

Para a calda

4 colheres (sopa) de leite condensado
400ml de leite

Para a cobertura

2 caixinhas de creme de leite
300 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Do bolo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e achocolatado em pó, até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e bata até homogeneizar.
Junte o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
Coloque a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos.
Retire do forno e espere esfriar.

Do recheio

Numa panela em fogo baixo, coloque os ingredientes do recheio, mexendo sem parar, até engrossar e ficar homogêneo.
Retire do fogo e deixe esfriar para utilizar.

Da calda

Basta mistura o leite com o leite condensado e reservar.

Da cobertura

Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho-maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos)
Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante.

Montagem

Corte o bolo já frio, na horizontal, em 2 partes.
Umedeça a base com a calda, disponha todo o recheio e espalhe bem.
Coloque a outra parte do bolo e regue com a calda.
Cubra toda a superfície e laterais do bolo com a cobertura e corte em quadradinhos.
Agora é só servir esse maravilhoso bolo prestígio!

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