O bolo de queijo é realmente a sugestão perfeita para ser servida como sobremesa após um almoço ou um jantar. Com uma textura cremosa e sabor acentuado do queijo na massa, tornam o bolo de queijo uma gostosura que você não pode deixar de fazer! Confira a receita e faça hoje!
Como fazer bolo de queijo
Para preparar bolo de queijo, iremos utilizar ovos, leite, açúcar, queijo minas, farinha de trigo, manteiga e fermento em pó. Vamos bater tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea, despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada, e levar o bolo de queijo para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos. Depois disso vamos retirar do forno, esperar esfriar, desenformar, polvilhar açúcar de confeiteiro a gosto, e saborear em seguida esse espetáculo de bolo de queijo!
Ingredientes da receita de bolo de queijo
- 4 ovos
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) bem cheias de queijo minas amassado
- 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- No liquidificador coloque, os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite, o queijo minas e bata formar um creme fofo.
- Acrescente a farinha de trigo, bata um pouco mais, em seguida o fermento e bata por alguns segundos para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, espere esfriar, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida o bolo de queijo mais maravilhoso da vida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais