Bolo de milho com queijo um bolo cremoso fácil e delicioso para o lanche ou café

O bolo de milho com queijo é um clássico da culinária mineira que é muito amado por todos. Tem uma massa fofinha que unida à cremosidade do queijo resulta num bolo de milho com queijo extremamente delicioso que derrete na boca. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!

Como fazer bolo de milho

Para fazer bolo de milho com queijo iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, queijo parmesão ralado, leite, ovos, espigas de milho ou milho em lata, fermento em pó e manteiga. Vamos bater tudo no liquidificador seguindo a sequência do passo a passo. Colocar a massa do bolo de milho com queijo numa forma untada e enfarinhada e assar por 50 minutos ou até que fique dourado. Retirar do forno, esperar amornar, cortar em quadradinhos e servir em seguida o bolo de milho com queijo mais gostoso do mundo!

Ingredientes da receita de bolo de milho

1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 copos (requeijão) de leite
3 ovos médios
5 espigas de milho debulhadas ou 1 lata de milho escorrido
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ½ colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Coloque no liquidificador as espigas de milho debulhadas ou o milho escorrido, o leite, os ovos e a manteiga.
Bata muito bem por 1 minuto até obter um creme homogêneo.
Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e bata um pouco mais para incorporar.
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 50 minutos ou até dourar.
Retire do forno, espere amornar e corte em quadradinhos.
E um maravilhoso bolo de milho com queijo ficou pronto. Sirva-se!

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