Bolo de milho é um clássico da confeitaria de vó e é apreciado por muita gente. Fica extremamente saboroso com uma textura que desmancha na boca. Mesmo que você já tenha a sua receita preferida de bolo de milho, confira essa versão e você vai querer fazer sempre!
Como fazer bolo de milho
Para fazer esse bolo vamos utilizar flocão de milho, açúcar, farinha de trigo, leite, óleo, coco ralado, ovos, fermento em pó e sal. Iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da massa do bolo de milho até obter uma mistura homogênea. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal, e assar o bolo de milho por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o bolo de milho do forno, deixar amornar e desenformar. E agora é só se deliciar com cada fatia gostosa dessa maravilha de bolo!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 2 xícaras(chá) de flocão de milho
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 100 gramas de coco ralado
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o sal, o flocão de milho, a farinha de trigo.
- Bata muito bem por 2 minutos para incorporar todos os ingredientes. Adicione o coco ralado e bata um pouco mais para agregar.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada com óleo e polvilhada com açúcar cristal.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva esse maravilhoso bolo de milho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais