A receita de bolo de fubá cozido é uma típica receita de vó, a mais gostosa de todas! Com uma preparação rápida, simples e fácil, esse bolo que fica muito apetitoso, vai se tornar uma de suas receitas favoritas. O fubá, juntamente com outros ingredientes é cozido, o que confere a este bolo um sabor inconfundível e delicioso. Confira a receita e faça o sensacional bolo de fubá cozido!
Como fazer bolo de fubá cozido
Os ingredientes necessários para o bolo de fubá cozido são: açúcar, óleo, leite, gemas, claras, sal, fermento em pó e fubá! Vamos iniciar batendo as claras em neve. Na sequência, vamos cozinhar o fubá com o leite, açúcar e o óleo. Quando essa mistura esfriar, vamos acrescentar as gemas e bater bem. Finalmente, vamos juntar, o fermento em pó, o sal e as claras em neve. Vamos assar no forno por 35 minutos ou até ficar dourado. Após amornar vamos desenformar. Pronto, seu irresistível bolo de fubá cozido já pode ser apreciado. Aproveite!
Ingredientes da receita de bolo de fubá cozido
- 400ml de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- ¾ xícara (chá) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Pegue a batedeira, adicione as claras e bata até atingirem o ponto de neve. Reserve.
- Coloque em uma panela: o leite, o fubá, o açúcar e o óleo e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até desprender do fundo da panela.
- Tire do fogo e aguarde esfriar.
- Adicione essa mistura já fria na batedeira, e acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo a cada adição.
- Junte o sal, o fermento em pó e as claras em neve, batendo rapidamente para incorporar.
- Transfira essa mistura para uma forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que fique dourado.
- Aguarde amornar, desenforme e sirva o delicioso bolo de fubá cozido!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais