Bolo de Coco com Cobertura de Beijinho


O Bolo de Coco com Cobertura de Beijinho é delicioso e todos vão adorar. Faça para o lanche da tarde hoje mesmo!

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bolo de coco com beijinho1

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 150g de manteiga derretida
  • 2 e ½ xícaras de chá de açúcar
  • 3 e ½ xícaras de chá de farinha de sêmola ou de trigo
  • 400ml de leite de coco
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 100g de coco ralado desidratado

COMO FAZER BOLO DE COCO COM COBERTURA DE BEIJINHO
Modo de Preparo

  1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga.
  2. Ainda batendo, adicione a farinha intercalada com o leite de coco.
  3. Por último, acrescente o fermento em pó.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 240°C por 15 minutos. Depois, baixe para 180°C até terminar de assar.
  6. Leve o leite condensado com o coco ao micro-ondas por 3 minutos.
  7. Deixe esfriar um pouco e aplique sobre o bolo.

Fonte: GShow

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