É difícil encontrar quem não goste de um delicioso bolo de chocolate, não é mesmo? Com essa receita incrível, fácil e rápida, você fará um bolo saboroso, fofinho e tão macio que desmancha na boca, acompanhando uma calda divina! Confira a receita do Canal Cozinha da Nay e faça ainda hoje o sensacional bolo de chocolate, que todos vão adorar!
Como fazer bolo de chocolate
Para o bolo de chocolate, vamos adicionar em uma tigela o leite morno e o açúcar, mexendo bem com um fouet. Juntaremos o chocolate em pó, misturando para uniformizar. Aos poucos, iremos adicionar a farinha, peneirando e agregando-a na massa, mexendo com o fouet, para em seguida, colocar o óleo, tornado a mexer. Juntaremos o fermento em pó misturando para incorporar à massa. Vamos despejar a massa numa forma de buraco no meio já untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos. Enquanto isso, faremos a calda, seguindo o passo a passo da receita até finalizar o bolo. Você já pode servir e se deliciar com seu divino bolo de chocolate!
Ingredientes da receita de bolo de chocolate
Do bolo
- 1 e ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara ou outro
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Da calda
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 ml de leite integral (meia caixinha medida do leite condensado)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
- Numa vasilha, coloque o leite morno e o açúcar e mexa bem com o auxílio de um fouet.
- Acrescente o chocolate em pó e misture com o fouet até ficar homogêneo.
- Coloque aos poucos a farinha de trigo, peneirando e mexendo com o fouet.
- Ponha também o óleo, mais uma vez misture e, por último, coloque o fermento em pó, misturando brevemente.
- Transfira a massa para uma forma de furo no meio, já untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Nesse meio tempo, prepare a calda, adicionando numa panela o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo mexendo bem atá obter um brigadeiro mole. Essa calda não precisa engrossar muito, após esfriar ela dá uma engrossada. Desligue o fogo.
- Desenforme num prato ou travessa o bolo já frio e despeje a calda ainda quente por cima.
- Sirva e deguste seu sensacional bolo de chocolate, que fica divino! Bom apetite!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
