A Receita de Bolo de Cenoura Fácil com Cobertura de Brigadeiro é fácil de fazer e delicioso. O bolo de cenoura é feito no liquidificador, rapidinho e fica muito fofinho e saboroso. A cobertura de brigadeiro é cremosa, deliciosa e combina perfeitamente com o bolo de cenoura fácil. Com certeza, o bolo de cenoura fácil com cobertura de brigadeiro vai ser um sucesso no seu lanche da tarde. Faça e comprove!
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de cenoura picada
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura, durante 5 minutos.
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura.
- Despeje em uma forma untada com óleo.
- Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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Cobertura de Brigadeiro
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
- Despeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva em seguida.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais