Bolinho de frango com milho crocante por fora e macio por dentro, para servir como um petisco irresistível
Que tal preparar um salgado cheio de sabor e textura, super nutritivo e com um visual crocante belíssimo? Faça esse bolinho de frango com milho, é sobre isso!
Bolinho de frango com milho
O bolinho de frango com milho, nessa versão crocante que o canal nossa cozinha nos apresenta, é uma receita prática e irresistível, perfeita para servir como petisco ou acompanhamento. Confira o passo a passo dessa gostosura e faça, é de comer rezando!
Como fazer bolinho de frango com milho
Para fazer bolinho de frango com milho vamos precisar, para a massa, de peito de frango cozido e desfiado, alho, cebola, milho verde em conserva, caldo do cozimento do frango, farinha de trigo, lemon pepper, colorau, sal, pimenta do reino, cebolinha e azeite. Para o empanamento iremos precisar de macarrão cabelo de anjo, água e farinha de trigo e óleo para fritar. Vamos preparar a massa, a modelagem e o empanamento dos bolinhos seguindo as instruções do passo a passo. Em seguida iremos fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear!
Ingredientes da receita de bolinho de frango com milho
Para a massa
300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
4 dentes de alho
1 cebola
1 latinha de milho verde sem a água
½ xícara(chá) do caldo do cozimento do frango
2 colheres(sopa) de farinha de trigo
½ colher(sopa) de lemon pepper
½ colher(sopa) de colorau
Sal e pimenta do reino a gosto
Cebolinha a gosto
1 fio de azeite
Para o empanamento
250 gramas de macarrão cabelo de anjo
½ xícara(chá) de água
½ xícara(chá) de farinha de trigo
Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
Da massa
Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
Acrescente o frango cozido e desfiado, coloque o sal, a pimenta do reino, o lemon pepper, o colorau, misture bem e refogue por alguns minutos.
Adicione o milho verde, a cebolinha verde, a farinha de trigo dissolvida no caldo do cozimento do frango, misture bem e deixe refogar para obter uma massinha homogênea.
Retire do fogo, deixe esfriar. Pegue uma porção de massa ( 30 gramas) modele uma bolinha. Faça isso com o restante da massa.
Do empanamento
Pegue uma bolinha passe na mistura de farinha de trigo + água e empane no macarrão cabelo de anjo triturado.
Repita esse processo com o restante das bolinhas para obter os bolinhos. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
Sirva em seguida esse suculento bolinho de frango com milho!
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