Bolinho de bacalhau delicioso receita que aprendi com o português da salgaderia

Essa receita de bolinho de bacalhau é uma verdadeira iguaria e um aperitivo perfeito para comer com os amigos durante um agradável momento de confraternização. O preparo desse bolinho de bacalhau é muito simples e fácil e o resultado é surpreendentemente gostoso. Não deixe de preparar em casa!

Como fazer bolinho de bacalhau

Para fazer esses deliciosos bolinhos, precisaremos dos seguintes ingredientes: bacalhau dessalgado, cozido e desfiado, batata asterix cozida e amassada, azeitonas picadas, cheiro-verde picado, ovo, farinha de rosca, cebola, alho e azeite. O primeiro passo da receita é dourar o alho e a cebola no azeite. Feito isso, então juntamos o bacalhau e deixamos refogar por alguns minutos. Em seguida, vamos amassar bem as batatas até ficar bem lisa e homogênea. Agora, em uma tigela grande, vamos juntar todos os ingredientes e misturar muito bem. Feito isso, então agora é só modelar os bolinhos e levar para fritar em óleo quente.

Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau

1kg de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
1kg de batata asterix cozida
150g de azeitonas picadas
1 xícara de chá de cheiro-verde picado
1 ovo
1 xícara de chá de farinha de rosca
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
100mL de azeite

Modo de preparo

Em uma panela, adicione o azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
Quando dourar, despeje o bacalhau desfiado.
Mexa bem e deixe reduzir o líquido do bacalhau. Desligue o fogo e reserve.
Amasse bem as batatas, até formar uma massa lisa e homogênea.
Em uma tigela, adicione o bacalhau, as batatas amassadas, as azeitonas, o cheiro-verde, o ovo e a farinha de rosca.
Misture bem até ficar homogêneo.
Modele os bolinhos com as mãos.
Frite os bolinhos em uma panela com óleo quente, até dourar.
Se preferir, congele os bolinhos e frite quando quiser.
Seus incríveis bolinhos de bacalhau estão prontos!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.