Batata sauté uma receita com batata mais saborosa e saudável que batata frita

Que tal provar uma batata sauté deliciosa e saudável que vai fazer você esquecer a batata frita? Essa é uma receita da cozinha francesa, que faz sucesso ao redor do mundo, pois tem uma casquinha crocante e sequinha, com a parte de dentro macia, ótima combinação para vários tipos de pratos. Confira a receita e faça a maravilhosa batata sauté, que impressionará a todos!

Como fazer batata sauté

Para a batata sauté, precisaremos de: caldo de galinha, sal, cheiro-verde, alho, batata e azeite de oliva. Começaremos higienizando, descascando e picando as batatas em quadradinhos, utilizando bastante água com sal para cozinhá-las, até ficarem macias, porém sem se desfazer. Iremos escorrer a água e deixar as batatas reservadas. Adicionaremos azeite em uma panela, fritaremos o alho, dissolvendo também o caldo de galinha. Vamos acrescentar as batatas, mexendo cuidadosamente para ficarem coradas igualmente. Finalmente, vamos temperar com sal e cheiro-verde a gosto, servir e degustar sua espetacular batata sauté!

Ingredientes da receita de batata sauté

1 tablete de caldo de galinha
500g de batatas
1 dente de alho picadinho
5 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou manteiga)
cheiro-verde e sal (a gosto)

Modo de preparo

Lave, descasque, pique as batatas em quadradinhos e leve-as para cozinhar em uma panela com água e sal até estarem macias, mas firmes. Depois, escorra a água e deixe as batatas reservadas.
Numa outra panela, aqueça o azeite e doure o alho. Adicione o caldo de galinha e mexa bem para dissolvê-lo.
Coloque as batatas cozidas reservadas e misture delicadamente para garantir que todos os lados fritem.
Tempere com cheiro-verde e sal a gosto.
Sirva e se delicie com sua incrível batata sauté!

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