Que aprender a preparar com essa receita fabulosa um espetacular pé de moça? Utilizando somente 4 ingredientes, de maneira prática e fácil, você faz essa gostosura macia e saborosa, que vai deixar um gostinho de quero mais! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça hoje mesmo o fantástico pé de moça, que todos vão adorar!
Como fazer pé de moça
Para o preparo do pé de moça, vamos colocar no fogo uma panela com o amendoim, o açúcar e a manteiga, mexendo até ficar da cor de caramelo. Então vamos abaixar o fogo e adicionar o leite condensado, misturando bem, até dar uma engrossada e ficar com o ponto parecido com o de brigadeiro. Iremos passar a colher de pau no fundo da panela, caso deixe um rastro, abrindo um caminho, está correto. Vamos passar para uma forma quadrada untada e forrada com papel-manteiga, espalhar bem e deixar esfriar por umas 4 horas. Depois disso, vamos tirar, marcar e cortar quadrados com uma faca. Sirva e deguste seu sensacional pé de moça, que fica divino!
Ingredientes da receita de pé de moça
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem casca
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- açúcar refinado o quanto baste para passar o doce
Modo de preparo
- Coloque numa panela o amendoim, o açúcar e a manteiga, leve ao fogo e misture com uma colher de pau, até ficar da cor de caramelo.
- Nesse momento, abaixe o fogo e acrescente o leite condensado, mexendo bem, até engrossar um pouco, ficando na consistência parecida de brigadeiro.
- Para saber o ponto correto do doce, passe a colher de pau no fundo da panela, se abrir um caminho, está no ponto certo.
- Transfira o doce para uma forma quadrada (20cm de diâmetro), previamente untada com margarina ou manteiga e forrada com papel-manteiga, alise para nivelar e reserve por cerca de 4 horas para esfriar e dar o ponto.
- Decorrido esse tempo, retire da forma, remova o papel-manteiga, faça a marcação dos quadradinhos com uma faca e corte.
- Coloque açúcar refinado numa tigela e passe os quadradinhos de pé de moça, retirando o excesso.
- Sirva e se delicie com seu irresistível pé de moça!
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