Batata recheada de forno: vai acabar rapidinho no seu almoço de domingo

A receita de batata recheada de forno é uma é sucesso. Uma receita perfeita combinando camadas suculentas e saborosas que vão te deixar com água na boca. Acompanhe o passo a passo da batata recheada de forno e prepare essa delicia para servir toda a sua família. Uma receita saborosa e especial.  

Como fazer batata recheada de forno

Para fazer batata recheada de forno você precisar de batata, sal, extrato de tomate, cheiro-verde, pimenta calabresa, orégano, alho, cebola, tempero pronto, água, óleo, carne moída, manteiga, farinha de trigo, caldo de galinha, noz-moscada, leite integral, muçarela, cebolinha e linguiça de frango defumada. Cozinhe as batatas em rodelas e reserve. Refogue carne moída e prepare também um molho branco cremoso. Frite a linguiça e monte camadas de batata, carne, molho e muçarela. Finalize com linguiça e leve ao forno por 10 minutos até gratinar. Bom apetite!

Ingredientes da receita de batata recheada de forno

Para a batata

• 4 batatas
• Sal (a gosto)

Para o recheio de carne moída

• 130g de extrato de tomate
• Cheiro-verde picado, pimenta calabresa, sal e orégano (a gosto)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picadinha
• ½ sachê de tempero pronto para carne
• 100ml de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)

Para o molho branco

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 cebola picadinha
• Noz-moscada (a gosto)
• 500ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de óleo

Para a cobertura

• 4 fatias de muçarela
• Cebolinha picada (a gosto)
• 1 gomo de linguiça de frango defumada

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Cozinhe em água fervente com sal até que esteja bem macia.
2. Escorra água e reserve.
3. Em uma panela doure alho e cebola no óleo, adicione a carne moída e siga com o cozimento até refogar.
4. Tempere com sal, a pimenta calabresa, o orégano e o tempero pronto para carne.
5. Adicione o extrato e a água cozinhe até ferver. Desligue o fogo e reserve.
6. Para o creme branco em uma panela adicione a manteiga, o azeite e a cebola.
7. Quando dourar acrescente a farinha de trigo e cozinhe até dourar a farinha.
8. Adicione o leite mexendo sem parar, para não empelotar.
9. Tempere com caldo de galinha e noz moscada, mexa até engrossar.
10. Desligue o fogo e reserve.
11. Corte a linguiça e fatias e frite até dourar.
12. Em um refratário intercale camadas de batata, carne moída, molho branco, muçarela.
13. Faça novamente as camadas e finalize com a linguiça frita.
14. Coloque no forno á 200° por 10 minutos ou até que esteja gratinado.
15. Sua batata recheada de forno deliciosa está pronta.

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.