Batata assada crocante e temperadinha: você vai esquecer a batata frita para o almoço

Essa receita de batata assada crocante é perfeita para acompanhar diversos pratos, desde carnes grelhadas até saladas, ou até mesmo servir como petisco. Uma opção fácil, barata e com sabor incrível. Confira o passo a passo e aproveite dessa receita de batata assada do canal Nandu Andrade. 

Como fazer batata assada crocante

Para a prepara a batata assada crocante sal, alho, pimenta-do-reino, orégano, azeite de oliva, batatas e páprica defumada. Lave bem as batatas, corte e cozinhe até ficarem macias. Em seguida espalhe as batatas em uma assadeira, tempere com alho amassado, páprica defumada, sal, pimenta-do-reino e orégano. Regue com azeite e asse por 30 a 40 minutos. A batata assada crocante esta pronta para ser devorada.

Ingredientes da receita de batata assada crocante

• 1 colher (chá) de sal (para cozinhar as batatas) + 1 colher (chá) de sal (para assar as batatas)
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ colher (chá) de orégano (a gosto)
• Azeite de oliva (o quanto baste)
• 1kg de batatas (aproximadamente 10 unidades)
• 1 colher (chá) de páprica defumada

Modo de preparo

1. Comece fatiando as batatas em cubos. Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias, mas não moles demais.
2. Escorra a água e deixe esfriar.
3. Em uma assadeira espalhe as batatas, por cima coloque o alho amassado, a páprica defumada, o sal restante, a pimenta-do-reino e o orégano.
4. Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido á 200° por 30 minutos ou até que estejam douradas e crocante.
5. Retire do forno e leve para a mesa para servir essa maravilhosa batata assada crocante.

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