Não deve ter nada mais gostoso para o almoço durante a semana do que um arroz, feijão bife e banana frita, não é? Ou então uma bisteca e banana frita. A banana frita faz parte da mesa brasileira mas muita gente infelizmente não sabe fazer. Então vou ensinar a receita que é feita em restaurantes, que é fácil e sem mistérios. Com certeza sua família vai adorar.
Como fazer banana frita
Para fazer a banana frita vamos utilizar banana nanica, por serem mais firmes e docinhas. Descasque e tire os fiapos, corte as bananas em 2 ou 3 partes e passe-as na farinha de trigo (direto, não precisa molhar), em seguida passe nos ovos e por último na farinha de rosca. Agora frite em óleo quente até dourarem. Você pode ainda substituir a farinha de rosca por farinha panko, deixando assim sua banana ainda mais sequinha e crocante.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa deliciosa banana frita.
Ingredientes da receita de banana frita
- 5 bananas nanicas
- 3 ovos batidos
- óleo para fritar
- 250 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de farinha de rosca
Modo de preparo
- Descasque as bananas, tire os fiapos e corte em duas ou 3 partes.
- Passe-as na farinha de trigo e em seguida nos ovos. Por último na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourarem. Tome cuidado com a temperatura do óleo, se estiver muito quente as bananas vão queimar.
- Tire da frigideira e deixe descansar em cima de papel toalha absorvente.
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