Se você quer alegrar as crianças, faça bolo de cenoura. Mas se quiser deixa-las radiantes, faça bolo de cenoura formigueiro.
Parece brincadeira, mas uma simples mudança na receita deixa o bolo ainda mais saboroso e as crianças vão amar. Confira a receita!
Como fazer bolo de cenoura formigueiro
Para fazer o bolo de cenoura formigueiro, vamos fazer uma massa de bolo de cenoura com ovos, óleo, cenoura, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e acrescentaremos chocolate granulado.
Depois que essa massa assar, vamos desenforma-la e cobri-la com um delicioso brigadeiro feito com leite condensado, margarina e achocolatado em pó.
Para finalizar, vamos decorar o bolo de cenoura formigueiro com chocolate granulado à gosto.
Fica um bolo de cenoura incrível. Muito saboroso, fofinho e que a criançada vai adorar. Faça e comprove!
Ingredientes da receita de bolo de cenoura formigueiro
Para a massa
- 5 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 cenouras grandes picadas
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo
- 1 copo americano mal cheio de chocolate granulado
Para a cobertura
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- chocolate granulado à gosto (para decorar)
Modo de preparo
- Bata os ovos, o óleo, as cenouras picadas e o açúcar, no liquidificador.
- Despeje a mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos.
- Adicione o fermento para bolo e misture.
- Por último, acrescente o chocolate granulado e mexa bem.
- Coloque a massa em uma forma de buraco central untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até espetar um palito e ele sair limpo (aproximadamente de 50 minutos).
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) em uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Despeje sobre o bolo e decore com chocolate granulado à gosto.
- Espere esfriar e sirva.
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
