Banana caramelizada chinesa fácil igual de restaurante chinês para fazer na sua casa

Faça hoje mesmo a banana caramelizada chinesa, uma forma deliciosa de servir banana!

André Holmo
banana caramelizada de restaurante chines
Banana caramelizada

Um dos doces mais fáceis e satisfatória para se fazer em casa. Cheio de sabor, é uma iguaria que todos em sua casa vão amar.

Como Fazer Banana Caramelizada

Essa receita se divide em 2 etapas, massa e caramelo, em poucos ingredientes. Será necessário, amido de milho, água, açúcar refinado, óleo. Confira logo abaixo o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha maravilhosa.

Ingredientes da receita de banana caramelizada

  • 4 bananas maduras
  • Óleo para fritar
  • 100g de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de amido de milho
  • 75ml de água
  • 1 ovo

Para o Caramelo

  • 300g de açúcar refinado
  • 100ml água

Modo de preparo

  1. Em um bolo coloque 100 gramas de farinha de trigo, ½ colher de sopa de amido de milho, misture os 2 ingredientes e vai acrescentando 75ml de água lentamente.
  2. Acrescente o ovo e mecha com um fouet até a massa ficar homogênea, reserve.
  3. Pique cada banana em 4 partes.
  4. Esquente o óleo em uma panela, não deixe ficar muito quente, passe a banana pela massa e coloque no olho até ela ficar bem douradinha. Depois de fritar coloque em um recipiente com papel toalha e reserve.
  5. Para fazer o caramelo em uma panela coloque 300 gramas de açúcar refinado e 100 mls de água e leve ao fogo médio sem mexer até começar a dourar, depois que começar a dourar você mexe sem parar até atingir a cor do caramelo que você quer e desligue o fogo. Cuidado para não perder o ponto do caramelo e amargar toda a sua receita.
  6. Pegue as bananas fritas e passe no caramelo ainda quente na panela. Coloque as bananas com caramelo em um prato untado com margarina.
  7. Prontinho agora é só esperar o caramelo endurecer um pouquinho e saborear essa maravilhosa receitinha.

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