Canja de galinha simples, suculenta e saborosa, do caderno de receitas da vovó

Canja De Galinha
Canja de Galinha da Vovó

A canja de galinha simples da vovó é deliciosa, fácil de preparar e leva ingredientes simples.

Além disso, ela é cozida na panela, sem pressão, o que faz o sabor ficar mais concentrado e maravilhoso. Não perca tempo e confira agora essa receita!

Como fazer Canja de Galinha

Para fazer a canja de galinha, vamos precisar de peito de frango, arroz, cebola, batata, cenoura, água, sal e azeite.

O modo de preparo dessa receita é muito simples. Primeiramente, vamos cozinhar o peito de frango com a cebola e a cenoura.

Em seguida, vamos retirar o peito de frango e a cebola e juntaremos o arroz, a batata e o sal.

Essa mistura vai cozinhar por 20 minutos. Depois desse tempo, colocaremos o peito de frango já desfiado e a nossa canja de galinha estará pronta.

Viu como é fácil? Então faça hoje mesmo essa canja de galinha com gostinho de infância!

Ingredientes da Receita de Canja de Galinha

  • ½ peito de frango inteiro (com osso e pele)
  • 1 xícara de chá de arroz
  • 1 cebola cortada ao meio
  • 1 batata picada em cubos
  • 2 cenouras picadas em meia lua
  • 2 litros de água filtrada
  • 2 colheres de chá de sal
  • azeite e queijo parmesão ralado (para finalizar)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o peito de frango, a cebola e a cenoura.
  2. Cubra com a água e leve ao fogo alto até ferver.
  3. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
  4. Depois que cozinhar, retire o peito de frango, desfie e reserve. Descarte a cebola.
  5. Naquele caldo de frango com as cenouras, misture o arroz, as batatas e o sal.
  6. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, até o arroz cozinhar (cerca de 20 minutos).
  7. Por último, junte o peito de frango desfiado e misture bem.
  8. Sirva em seguida, com um fio de azeite e queijo parmesão ralado à gosto.

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