Que tal preparar para a família um delicioso arroz com frango, que fica muito saboroso e bem temperado? Feito numa panela só, esse prato incrível é uma refeição completa, prática e econômica que vai agradar a todos! Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas de Pai e faça hoje mesmo o espetacular arroz com frango, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer arroz com frango
Para o arroz com frango, vamos colocar azeite numa panela, aquecer e juntar as coxinhas de frango, temperando com pimenta-do-reino, sal, vinagrete seco, misturar e dourar. Vamos picar a cebola, o alho, o pimentão e colocar água para esquentar. O frango estando dourado, vamos juntar a água e cozinhar com a panela fechada, para ficar macio, até a água secar. Juntaremos o arroz, o pimentão, a cebola, o alho, sal e o açafrão e vamos mexer bem, colocando o tomate e misturando tudo. Acrescentaremos a água fervente, vamos tampar e cozinhar. Finalize com muçarela ralada, tampe a panela para derreter e depois sirva e deguste seu irresistível arroz com frango!
Ingredientes da receita de arroz com frango
- 1 cebola pequena
- sal (a gosto) para temperar o frango e para o cozimento do arroz
- 1 tomate maduro grande picadinho
- 1kg e meio de coxinha de frango
- açafrão (a gosto)
- 1 pimentão verde pequeno
- pimenta do reino (a gosto)
- tempero vinagrete seco (a gosto)
- 2 e ½ xícaras de arroz branco
- 4 dentes de alho
- água (o quanto baste)
- muçarela ralada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Aqueça uma panela grande com azeite, junte as coxinhas de frango, mexa e tempere com: pimenta-do-reino, sal, vinagrete seco, tornando a mexer e deixando dourar.
- Nesse meio tempo, corte a cebola, o alho, o pimentão.
- Mexa por vezes o frango, leve água para aquecer.
- Quando as coxinhas de frango já estiverem douradas, adicione a água quente e cozinhe com a panela tampada, para ficarem macias, até a água secar.
- Acrescente o arroz, o pimentão, a cebola, o alho, o açafrão e sal, misturando bem.
- Junte o tomate e vá mexendo, no fogo, para refogar e misturar tudo.
- Ponha a água fervente (para as 2 e ½ xícaras de arroz, 5 xícaras de água), tampe a panela e deixe cozinhar normalmente, da forma que cozinha seu arroz.
- No final do cozimento, abaixe o fogo e, se ainda não estiver bem cozido, coloque mais um pouco de água e termine de cozinhar.
- Finalize salpicando a muçarela ralada, se desejar, tampe a panela para o queijo derreter, sirva e deguste seu irresistível arroz com frango! Bom apetite!
Obs.: se desejar incrementar mais a receita, você pode acrescentar milho-verde, ervilha,cheiro-verde e o que mais desejar.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais