Arroz carreteiro muito fácil igual da roça pra fazer hoje

O arroz carreteiro é uma refeição completa que é toda preparada em uma só panela. O sabor é único e delicioso.

Arroz carreteiro simples pronto para servir

O arroz carreteiro é um prato que mostra o poder do brasileiro de improvisar. Criado no Rio Grande do Sul, ele era muito utilizado após um belo churrasco. É um excelente prato para o almoço do dia a dia. Conheça.

Como fazer arroz carreteiro simples

Para fazer essa receitinha, vamos começar cozinhando a carne seca, em seguida desfie a carne. O próximo passo é refogar em uma panela, o bacon e a calabresa, até dourar, acrescente a cebola, o tomate, a pimenta calabresa, e a carne desfiada. Para finalizar acrescente o arroz e corrija o sal se precisa, abaixe o fogo e aguarde secar e estará pronto.

Ingredientes da receita de arroz carreteiro simples

3 xícaras de arroz
7 xícaras de água fervente
500 g de carne seca dessalgada
200 g de bacon
1 gomo de linguiça calabresa
1 tomate bem maduro, grande
1 cebola
Pimenta calabresa a gosto
Salsa a gosto
Sal a gosto
3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

Em uma panela de pressão cozinhe 500 gramas de carne seca dessalgada, retire do fogo, aguarde esfriar e desfie. Reserve.
Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.
Tire as sementes do tomate e corte em cubos pequenos como a cebola. Reserve.
Em uma panela, refogue 200 gramas de bacon picado e a calabresa até que fique bem dourada, adicione em seguida a cebola, o tomate, pimenta calabresa a gosto e a carne desfiada.
Depois de acrescente 3 copos de arroz, refogue bem, acrescente a água fervente corrigindo o sal se precisar e abaixe o fogo até secar.
Quando estiver pronto, coloque a salsa por cima.
Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse arroz carreteiro delicioso.