A Batata Recheada é um prato inglês que caiu no gosto dos brasileiros. Com recheios dos mais variados, ela é perfeita para um jantarzinho especial no sábado à noite. Com certeza, todo mundo vai adorar!
Como Fazer Batata Recheada
Para fazer a batata recheada, primeiramente, vamos cozinhar as batatas com a casca no microondas.
Depois disso, fritamos o bacon e fazemos um creme branco à base de leite, catupiry, manteiga e creme de leite.
Para a montagem da batata recheada, vamos fazer um buraco na batata, no sentido do comprimento, e recheá-lo com o creme branco, uma porção da polpa da batata e bacon frito.
Para finalizar a batata recheada, basta levar ao microondas para aquecer, salpicar batata palha e servir.
Vai ficar sensacional. Faça hoje mesmo!
Ingredientes da Receita de Batata Recheada
- 4 batatas grandes
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de creme de leite (sem soro)
- 300g de bacon em cubos
- 1 xícara de chá de catupiry
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de azeite
- batata palha (para a cobertura)
- sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Lave as batatas em água corrente e seque-as bem.
- Faça furos ao redor das batatas usando um garfo.
- Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 20 minutos. Reserve.
- Frite o bacon no azeite até dourar. Reserve.
- Em uma panela, misture a manteiga, o leite, o queijo e o requeijão.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até a mistura aquecer.
- Quando estiver bem quente, misture o creme de leite e deixe cozinhar até aquecer.
- Para finalizar, tempere com sal a gosto.
Montagem
- Faça um corte na batata no sentido do comprimento.
- Tire um pouco da polpa da batata com uma colher, formando um buraco. Reserve a polpa.
- Acrescente uma porção de creme branco dentro da batata e um pouquinho da polpa da batata.
- Salpique o bacon por cima e leve ao microondas 1 minuto.
- Retire do microondas, cubra com a batata palha e sirva em seguida.
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