Esse merengue de morango com suspiro é ideal para servir de sobremesa em um almoço ou jantar em família! Com um creme de confeiteiro leve e saboroso, o suspiro crocante, o chantilly bem cremoso e o sabor irresistível do morango, esse merengue de morango ensinado pelo Canal Angela Drulla Receitas fará sucesso nas suas comemorações de fim de ano!
Como fazer merengue de morango
Para fazer esse merengue de morango, precisaremos de amido de milho, leite, ovo, leite condensado, creme de leite, essência de baunilha, creme de leite para chantilly, morango, e suspiro. O modo de preparo desse merengue de morango é muito simples! Primeiro, preparamos o creme de confeiteiro em uma panela, reservando para esfriar em seguida. Em uma batedeira, batemos o creme de leite até virar chantilly. Em um refratário, colocamos camadas de chantilly, creme, morango, suspiro, creme e chantilly. Decoramos com suspiro e morango e levamos à geladeira para servir essa delícia bem gelada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de merengue de morango
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 3 gemas de ovo
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 500 ml de creme de leite para chantilly
- 3 caixas de morango higienizados
- 200 g de suspiro
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e mexa para dissolver completamente.
- Acrescente as gemas, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
- Leve a panela ao fogo baixo e misture constantemente até engrossar.
- Desligue o fogo e transfira para uma tigela, cobrindo com plástico filme e deixando em contato com o creme.
- Em uma tigela de batedeira, coloque o creme de leite para chantilly e bata até formar picos firmes.
- Em um refratário, coloque uma camada de chantily, nivelando bem.
- Cubra com metade do creme já frio, cobrindo em seguida com os morangos picados, reservando alguns para decorar.
- Triture metade dos suspiros e espalhe por cima dos morangos.
- Coloque o restante do creme e o chantilly, nivelando bem.
- Decore com os suspiros e os morangos e leve à geladeira para ficar bem gelado.
- Agora é só saborear essa delícia de merengue de morango com toda a família!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais