Que tal aprender a preparar de forma simples, prática e econômica, uma deliciosa salsicha empanada no palito, que poderá servir como aperitivo, também em festas, ou na ocasião que desejar? Essa maravilha de salgado vai agradar a todos, deixando um gostinho de quero mais! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly, faça a magnífica salsicha empanada no palito e encante a todos!

Como fazer salsicha empanada no palito

Para a receita de salsicha empanada no palito, vamos colocar em uma panela o leite, a água com os 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos, o sal, a manteiga ou margarina e colocar no fogo, até ferver. Vamos abaixar o fogo, acrescentar a farinha e mexer com uma colher de pau, para incorporar tudo. Iremos mexer por 7 minutos a massa até que fique lisa e solte da panela. Vamos transferir a massa para uma bancada e, ao mesmo tempo, sovar e esfriar fazendo com movimentos de vai e vem com um rolo por 3 minutos, deixando-a embrulhada num plástico. Para a montagem e fritura do salgado, vamos seguir corretamente o passo a passo da receita. Sirva e saboreie sua fantástica salsicha empanada no palito!

Ingredientes da receita de salsicha empanada no palito

Para a massa

600ml de leite integral
300ml de água
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (90g)
sal a gosto (cerca de 1 colher de sobremesa rasa)
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (625g)
1 ovo, 1 pitada de sal, 2 colheres (sopa) de vinagre, e um pouquinho de água (para empanar)
farinha de rosca (para empanar)
óleo limpo (para fritar)

Para o recheio

salsichas (ferventadas)

Obs.: medida da xícara é de 220ml.

Modo de preparo

Numa panela, adicione o leite,a água com os 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos,o sal, a manteiga ou margarina, misturando.
Leve ao fogo e quando ferver,abaixe o fogo, junte a farinha e misture com uma colher de pau, para agregar todos os ingredientes.
Vá mexendo a massa devagar durante uns 7 minutos até ficar lisinha e desgrudar da panela.
Transfira a massa para uma bancada limpa, pegue um rolo de massas e vá passando na massa, fazendo movimentos de vai e vem, para sovar e esfriar a massa ao mesmo tempo, por cerca de 3 minutos.
Embrulhe-a num plástico para não ressecar.
Pegue as salsichas já ferventadas, retire um pedaço da massa, mantendo o restante sempre envolto em plástico para que não resseque. Faça um rolinho, abra-o com um rolo, deixando em espessura fina, num tamanho que caiba a salsicha, envolvendo-a toda com a massa, vedando bem as extremidades e rolando na bancada, para acertar bem.
Se preferir, retire um pedaço maior de massa, num comprimento que caibam 3 salsichas, abra com o rolo, disponha as salsichas por cima e corte com a faca, dividindo a massa para fazer 3 salgados. Repita o processo descrito anteriormente.
Faça isso até modelar todos os salgados. Se desejar, você pode guardar parte da massa na geladeira, embrulhada em plástico, por até 3 dias ou congelar por até 2 meses.
Para empanar, numa tigela, misture 1 ovo, 1 pitada de sal, 2 colheres (sopa) de vinagre e um pouquinho de água, batendo com um garfo.
Passe cada um dos salgados nessa mistura de ovo e depois na farinha de rosca. Desejando, você pode congelar os salgados empanados por até 2 meses.
Outra opção para festas, é, após o salgado estar empanado, fatiar na largura de um dedo e fritar. Você terá mini salsichas empanadas.
Leve para fritar em óleo quente até dourar, depois retire e escorra em papel-toalha.
Sirva e deguste sua espetacular salsicha empanada no palito!

Rendimento: 25 salgados grandes ou 75 salgados de tamanho de festa.

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Vamos te ensinar a fazer uma salsicha empanada maravilhosa, perfeita para servir no lanche ou em festinhas, com certeza todos irão amar

Como fazer salsicha empanada no palito

Ingredientes da receita de salsicha empanada no palito

Para a massa

Para o recheio

Modo de preparo