Arroz doce cremoso sem dúvida alguma é uma clássica sobremesa de casa de vó, e que muita gente ama. Mesmo que você já tenha a sua receita preferida, confira o passo a passo dessa versão de arroz doce cremoso e faça hoje mesmo, o resultado é algo surpreendente! Divino!
Como fazer arroz doce cremoso
Para fazer arroz doce cremoso vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite, arroz, água, açúcar, leite em pó, sal e canela em pau. Primeiramente iremos cozinhar o arroz na água, com o a canela em pau e 2 colheres de açúcar. Depois de cozido, iremos acrescentar os demais ingredientes do arroz doce cremoso, seguindo corretamente a sequência do passo a passo. Depois de cozido, e fora do fogo vamos acrescentar o creme de leite, misturar bem, despejar o arroz doce cremoso num refratário ou em potes, polvilhar canela em pó a gosto, e servir em seguida essa espetacular arroz doce cremoso dos deuses!
Ingredientes da receita de arroz doce cremoso
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de leite
- 1 ½ xícara(chá) de arroz
- 1 ½ litro de água
- 2 colheres(sopa) de açúcar para o cozimento do arroz
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
- Canela em pau a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o arroz, a água, 2 colheres (sopa) rasas de açúcar e a canela em pau a gosto.
- Leve ao fogo médio mexendo de vez em quando, e deixe ferver, cozinhar e secar a água totalmente.
- Retire do fogo, adicione o leite em pó e misture bem para dissolver. Acrescente o leite e leve ao fogo baixo novamente para cozinhar.
- Dica de vó: para que o leite não transborde durante o tempo de fervura, coloque um pires pequeno emborcado no fundo da panela.
- Coloque o leite condensado e misture bem para incorporar. Junte ½ xícara(chá) de açúcar e o sal e mexa bem.
- Deixe cozinhar mais um pouco até formar bolhas que estourem. Retire do fogo, junte o creme de leite e mexa bem para agregar. Remova a canela em pau.
- Despeje num refratário ou em potinhos, como preferir, e polvilhe canela em pó a gosto.
- Sirva em seguida essa delicioso arroz doce cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais