A receita de carne assada na panela de pressão que você prepara de maneira fácil e prática, fica macia, suculenta e deliciosa. Feita com maminha dourada na manteiga, esse prato fica com sabor suave e o cozimento na pressão faz com que desmanche na boca. Deu vontade? Confira a receita e faça a irresistível carne assada na panela de pressão que todos vão adorar!
Como fazer carne assada
Para a receita de carne assada na panela de pressão, utilizaremos os seguintes ingredientes: caldo de carne, manteiga, maminha, água, louro e alecrim e mini cebolas. Vamos derreter a manteiga em uma panela, acrescentar a carne e dourar de todos os lados. Então vamos juntar a água e o caldo de carne e deixar cozinhar na pressão por 20 minutos. Após tirar a pressão com cuidado, vamos acrescentar a cebola mini, louro e alecrim e cozinhar com a panela destampada por uns 15 minutos, ou até a carne ficar macia. Sua saborosa carne assada na panela de pressão já pode ser saboreada, aproveite!
Ingredientes da receita de carne assada
- 700g de maminha
- 500g de mini cebola
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 folhas de louro
- 1 raminho de alecrim
- ½ xícara (chá) de manteiga
Modo de preparo
- Adicione a manteiga em uma panela de pressão e derreta em fogo médio.
- Acrescente a carne e frite-a, virando de todos os lados, até dourar bem.
- Junte a água e o caldo de carne, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos (iniciando a contagem do tempo a partir do momento em que a panela começar a chiar).
- Com a panela fora do fogo, tire a pressão com cuidado.
- Em seguida, acrescente a mini cebola, o alecrim e as folhas de louro.
- Deixe cozinhar com a panela destampada por mais 15 minutos ou até que a carne fique bem macia.
- Transfira para uma travessa ou refratário e sirva em seguida!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais