O bolo de coco molhadinho é feito com uma massa muito leve e fofinha e cobertura de coco bem cremosa e saborosa. Não perca tempo e confira já essa receita maravilhosa!
Como fazer bolo de coco molhadinho
Para fazer o bolo de coco molhadinho, vamos começar fazendo uma massa com ovos, leite fervendo, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó.
Enquanto a massa do bolo assa, vamos misturar leite de coco, leite condensado, creme de leite e leite integral.
Quando o bolo de coco molhadinho sair do forno, despejamos essa mistura sobre ele e polvilhados coco em flocos.
Fica um bolo simplesmente sensacional e eu tenho certeza de que, quem provar, vai aprovar essa delícia. Faça hoje mesmo e comprove!
Ingredientes da receita de bolo de coco molhadinho
Para o bolo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara de chá de leite fervendo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 pacote de coco em flocos
Modo de preparo
- Na batedeira, bata as claras em neve.
- Adicione as gemas, uma a uma, enquanto continua batendo.
- Junte o açúcar, às colheradas, ainda batendo.
- Desligue a batedeira e misture o leite fervendo e a farinha de trigo, aos poucos, alternando entre um e outro.
- Por último, misture o fermento em pó delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido até enfiar um palito e ele sair limpo (cerca de 40 minutos).
- Enquanto o bolo assa, em uma tigela, misture o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o leite integral.
- Quando o bolo sair do forno, fure toda a sua superfície com um garfo e despeje a mistura acima.
- Por cima, salpique o coco em flocos, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Sirva gelado.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
Fatias húngaras recheadas saborosas receita de família que aprendi com minha avó
Repolho recheado com carne moída delicioso e diferente prato de restaurante na sua casa
Farofa de cuscuz de frango deliciosa e fácil de fazer você nunca comeu nada igual
Galinhada mineira simples apenas frango e arroz muito bem temperados aprendi com chef
Bolo de rabanada feito rapidinho no liquidificador com farofa de açúcar e canela
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais