Bolo de amendoim com leite moça um bolo delicioso para fazer na sua casa

O bolo de amendoim com leite moça é muito fofinho, tem um sabor especial de amendoim e pequenos pedaços. É uma delícia! Confira agora mesmo de forma bem detalhada como preparar esse bolo delicioso que com certeza irá render muitos elogios.

Como fazer bolo de amendoim com leite moça

Vamos começar misturando em uma tigela, a farinha de trigo, o fermento em pó e reserve. Em seguida vamos bater no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos, o amendoim e o açúcar, bata até obter uma mistura homogênea, em seguida vamos colocar a mistura batida no liquidificador junto com a mistura de farinha e fermento, misture delicadamente com um fouet. O próximo passo é colocar a massa em uma forma de buraco central e levar para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Na sequência, retire o bolo do forno, aguarde amornar e desenforme.

Para preparar a cobertura, vamos colocar em uma panela o leite condensado, a manteiga, o amendoim, misture e leve ao fogo médio, mexendo até aparecer o fundo da panela, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Para finalizar, coloque a cobertura sobre o bolo e decore com amendoim torrado.

Ingredientes da receita de bolo de amendoim com leite moça

Bolo

• 4 ovos (peneire as gemas)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 caixinha de leite moça
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de Preparo

Bolo

1. Misture em uma tigela, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Reserve.
2. Bata no liquidificador, 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de óleo, 4 ovos, 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído e 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar, bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a mistura do liquidificador, aos poucos, na tigela com a farinha e o fermento em pó, misture delicadamente com auxílio de um fouet.
4. Coloque a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
5. Por último, leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire o bolo do forno, aguarde amornar e desenformar.

Cobertura

1. Misture em uma panela, 1 caixinha de leite condensado, 1 colher (chá) de manteiga e 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que comece a aparecer o fundo da panela.
3. Desligue o fogo, adicione 1 caixinha de creme de leite e misture bem.
4. Misture o creme de leite depois que desenformar o bolo, assim a cobertura vai ficar bem mais cremosa.
5. Para finalizar, desenforme o bolo, coloque a cobertura por cima e decore com o amendoim torrado.

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