A Receita de Bolo de Cenoura Rápido é feita no micro-ondas e fica muito fofinha e saborosa. O bolo de cenoura fica pronto em cerca de 20 minutinhos e você poderá colocar a cobertura de sua preferência. Se você não gosta de perder tempo na cozinha, experimente o bolo de cenoura rápido. Com certeza, você vai adorar!
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Ingredientes
- 3 ovos
- 3 cenouras picadas
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos (a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó). Reserve.
- No liquidificador, bata o óleo, os ovos e a cenoura por cerca de 3 minutos.
- Despeje a mistura em uma tigela, acrescente os ingredientes secos reservados e misture muito bem.
- Despeje a massa em uma forma própria para micro-ondas, untada e enfarinhada.
- Leve ao micro-ondas por 10 a 15 minutos, dependendo da potência do seu aparelho.
- Espere amornar, desenforme e coloque a cobertura a gosto.
- Sirva em seguida.
Observações:
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Receita e foto de Rúbia Reis, do Grupo Troca de Receitas no Facebook.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais